商务西餐礼仪的八大禁忌
在商务午宴或商务晚宴中,一定要把西餐礼仪中的禁忌谨记在心,不要因一时不慎而自毁前程。下面是给大家搜集整理的商务西餐礼仪的八大禁忌文章内容。希瞧可以帮助到大家!
商务西餐礼仪的八大禁忌 第一大禁忌:不打无预备的战争
在选择用餐的餐馆之前,可以先通过餐馆的网站了解餐馆的菜品、特色和地理位置等,这样在您同客人见面时就可以做到心中有底,在点餐时也不会显得犹豫不决。 第二大禁忌:用餐时不要如狼似虎
即使您已经饥肠辘辘,但是在用餐时千万不要变现得太过明显,如狼似虎地用餐会给客人留下非常低劣的印象。假如您只专注于盘中的美食,可能您同客人的谈话就会显得心不在焉,这是对客人的不尊重,也丧失了商务西餐的意义,到头来您也是得不偿失。
第三大禁忌:点餐时不要同您的客人唱反调 假如客人是一个素食主义者,您在点餐时最好就不要大鱼大肉了。假如客人不点开胃菜,您也就不要点了。总结起来就是,客人点什么样的菜,您尽量选择风格相似的,并且要保证菜品的数量同客人保持一致。 第四大禁忌:点餐时不要点风险菜品
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这些风险菜品可能弄脏您的衣物,也可能会让您吃相全无(如塞牙),如意大利面可能会从叉子从溜走,带有过多酱汁的菜品可能会飞溅到您的衬衫上,菠菜可能会夹在您的牙缝中。所以在点餐时尽量选择那些轻易进口、吃起来不那么困难的菜品,还有菜品中的酱汁要尽量少,以免玷污您的衣物,影响美瞧。
第五大禁忌:切勿酩酊大醉
一般在商务西餐中都不会喝酒,非凡是商务午宴喝酒对于很多人来说更是大忌。假如在用餐时非要喝酒,您一定要时刻注重饮用量,要让头脑时刻保持清醒状态,酒后胡言乱语就等同于自毁前程。
第六大禁忌:不要犯常识性的错误 (1)不要用餐巾擦鼻子; (2)不要在咀嚼食物时张嘴; (3)用手抓食物后不要舔手指;
(4)离开座位时不要将餐巾放在餐桌上,要放在座椅上;
(5)避免拿错杯盘,记住BMW原则,面包(Bread)盘在您的左边,主菜盘在您的中间,水杯酒杯等在您的右边; 第七大禁忌:不要将移动设备放在餐桌上 将移动设备(如手机、平板电脑)放在餐桌上,不单单会影响您的用餐,也会分散您的注重力,让您无法同客人进
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行良好沟通,这对客人来说也是一种极大的不敬。所以在用餐前,就应该将手机调成振动模式,并且放在公文包里,以免影响您同客人的用餐。
第八大禁忌:不要鸡肠小肚
即使有服务员不小心把一杯葡萄酒扣在您笔直的西服上,您也应该忍让大度,不要怒气冲天。这个时候正是客人仔细瞧察您的时候,也是人在压力状态下的一种表现,您的反应正好是您抗压能力的最直接体现。 商务西餐的基本礼仪常识
1、刀叉:手握叉子时不要像握大提琴那样,或像握麦克佩斯夫人的匕首那样。另外,不要手握刀叉在空中飞来舞往用以强调说话的某一点,也不要将刀叉的一头搭在盘子上,一头放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用,就不能再放回原处。刀子放在盘子上时,刀刃朝里,头在盘子里,刀把放在盘子边缘上。
2.餐巾:不要拿餐巾往用力擦脸的下部,要轻轻地沾擦。不要抖开餐巾再往折叠,不要在空中像挥动旗子那样挥动餐巾。餐巾应放在大腿上,假如离开餐桌,要将餐巾放在椅子上,并把椅子推近餐桌。注重动作要轻。用餐结束时不要折叠餐巾;否则,不了解情况的服务生可能会再给别的客人使用。用餐结束时要将餐巾从中间拿起,轻轻地放在餐桌上盘子的左侧。
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