和社会稳定大局，事关政府和国家的形象。因此必须长抓不懈。各乡（镇）食品安全委员会在完成本职工作的同时，应配合新《食品安全法》的出台，严厉打制售假劣食品的行为，同时继续完善县乡（镇）村三级食品安全责任网络，层层落实责任，严格考核，明确奖惩，确保人民群众饮食安全。
(二)、加强宣传的广度，努力增强人们饮食安全意识
采取多种行之有效的方法加大宣传力度，不仅要宣传食品法律、法规知识，更要宣传假、劣食品产生的途径、危害及识别方法，宣传食品药监部门的职能；不仅要加强在各乡（镇）内的宣传，更要加强在村（屯）的宣传，不断提高农民群众认知违法行为和自我防范意识，使假劣食品如“过街老鼠人人喊打”。通过新闻媒介及时将各种假劣食品信息公告大众，使社会各界及时了解食品监管动态，使老百姓自觉拒绝假劣食品，同时向全社会公布举报奖励制度，充分发挥社会监督作用，从而减少假冒伪劣食品和违法行为生存的空间。 （三）、积极争取政府及相关部门重视、支持食品工作
如何把食品工作列入基层乡镇政府的重点工作是关键，可在签订食品安全监管责任书的同时，把管理内容纳入其中，牢固树立“食品安全无小事”的观念，使得乡（镇）政府把加强农村监管作为份内事来抓。同时，建立配套的协管员培训及考评激励机制，齐抓共管，做好农村食品的日常监管工作，才能保证农村食品依法监管，科学监管落到实处。
（四）、设立村级食品安全协管员（信息员），使食品安全宣传深入到
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村、到组、到户、到人，食品安全协管员（信息员）定期及时向食品安全监管机构上报各种食品安全信息，根据信息进行处理，实现信息、资源共享的监管模式。
（五）、为使食品安全从源头上得到有效治理，还应从食品安全第一责任人管理、教育、宣传、培训入手，提高各乡（镇）的主管领导及食品业户的食品安全知识、法律知识，树立质量意识、诚信意识和责任意识，明确因食品质量问题引起食品安全事故时所要承担的行政责任、民事责任乃至刑事责任，使其树立起食品生产经营负责人是食品安全第一责任人的意识。
（六）、在日常工作中记录食品经营企业不良劣迹、特别是对小企业、小作仿、小食堂的诚信档案等信息进行重点管理，严格进货索证索票制度，并根据这些信息督促具体的监管单位对其重点监管。再次、与食品生产经营负责人签定《食品安全承诺书》，使食品安全责任落实到人，倡导合法和诚信生产经营，保证种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等环节的食品安全，构筑预防食品安全事故发生的第一道防线，从源头上把住食品安全关。切实加强农村食品安全。
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2019年关于对农村食品安全监管工作调研报告
