食物频率问卷

食物频率问卷

请您回忆在过去一年里，是否吃过以下食物，并估计这些食物的平均食用次数和食用量。 注意：

1. 表中食用量均为您的个人食用量，不是家庭食用量，如食盐、油的摄入量。 2. 选择每种食物的进食次数，并在相应次数框内打“√”。如果馒头食用频率为每天2次，则在每天2 次框内打“√”；如果猪肉食用频率为每周2次，则在每周1-2次框内打“√”。 3. 平均每次食用量。若您多次食用某种食物，平均食用量为您每次食用的平均量或一般食用量。食物重量均为食物原料的生重，如白菜、土豆、肉类等均指加工前的生重。1两等于50克。

4. 具有季节性的食物，如西瓜（6-8月份应季），要计算一年内的食用频率。如果每周食用3次，则三个月一共食用36次，平均到一年，那么每个月就食用3次，在“每月3-4次”一栏中打“√”。

填写示例： 食物 进食次数（次） 平均每 种类 次食用单位重量 每年(次) 每月(次) 每周(次) 每天(次) 食物名称 量 （一两=50克） 不吃 1-5 6-11 1-2 3-4 1-2 3-4 5-6 1 2 ≥3 谷 类 馒头 烧饼 挂面 油条 大米 小米 玉米 √ √ √ √ √ √ √ 一元两个：3两 大:2两/个 小:1两/个 干重 大碗3两,小碗2两,粥半两米 食物频率问卷

食物 种类 食物名称 谷 类 馒头 烧饼 挂面 油条 大米 小米 玉米面 杂豆类 方便面 面包 蛋糕 饼干 薯 类 土豆 地瓜 芋头 进食次数（次） 不吃 每年(次) 1-5 6-11 每月(次) 1-2 3-4 1-2 每周(次) 3-4 5-6 每天(次) 1 2 ≥3 平均每次食用量 单位重量 （一两=50克） 3两 两 一元两个： 两 大:2两/个 小:1两/个 两 干重 两 两 大碗3两,小碗2两,粥半两米 两 两 两 两 两 一包2两 两 两 两 可按包装上的重量填写 其他杂粮____ 两 均以生重计算 两 两 食物 种类 食物名称 山药 畜 禽 类 猪肉 牛肉 羊肉 鸡肉 鸭肉 内脏类 水 产 类 鲤鱼 鲫鱼 鲢鱼 鲶鱼 带鱼 鲅鱼 咸鱼 虾皮 海米、虾仁 进食次数（次） 不吃 每年(次) 1-5 6-11 每月(次) 1-2 3-4 1-2 每周(次) 3-4 5-6 每天(次) 1 2 ≥3 平均每次食用量 单位重量 （一两=50克） 两 两 两 两 两 两 两 两 两 两 两 两 两 两 两 两 克 一碗紫菜汤5g 两 两 两 两 一碗5两 紫菜（干重） 海带（湿重） 黄豆 豆腐 豆浆