生命活动的主要承担者——蛋白质
1．(2019·陕西汉中一中期中)蜂毒素是由26个氨基酸组成的一条多肽，下列关于蜂毒素分子的叙述，正确的是( )
A．至少含有一个游离的氨基和羧基 B．水解后一定能得到20种氨基酸 C．能与双缩脲试剂产生蓝色反应 D．氮元素只能存在于氨基中 【答案】A
【解析】一条多肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，A项正确；蜂毒素中可能只含有20种氨基酸中的部分氨基酸，B项错误；多肽与双缩脲试剂产生紫色反应，C项错误；氨基酸的R基中可能含有氮元素，D项错误。
2．(2019·河南商丘一中期末)如图为有关蛋白质分子的概念图，下列对图示分析不正确的是( )
A．组成每一种蛋白质的氨基酸都有20种 B．①过程所需模板和运输A的工具都是RNA C．环状多肽中B的数目等于A的数目
D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因 【答案】A
【解析】氨基酸的种类最多有20种，A错误；①氨基酸脱水缩合过程所需模板是mRNA，运输A氨基酸的工具是tRNA，B正确；环状多肽中B肽键的数目等于A氨基酸的数目，C正确；蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的直接原因，D正确。
3．(2019·辽宁师大附中期中)胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是( )
A．胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链 B．沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 C．胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关
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D．核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素 【答案】D
【解析】胰岛素基因中，只有一条DNA链具有转录意义，A项错误；高温仅破坏蛋白质的空间结构，不能破坏肽键而使肽链断裂，B项错误；胰岛素的功能不仅取决于氨基酸的序列，还与其空间结构有关，C项错误；核糖体上合成的两条多肽链在蛋白酶的作用下，去掉部分肽段后形成具有特定空间结构的蛋白质，D项正确。 4．(2019·昆明三中期中)哺乳动物成熟红细胞中的血红蛋白具有重要作用，下列关于血红蛋白的分析，错误的是( )
A．某些蛋白质分子能参与血红蛋白分子的形成和水解过程 B．将血红蛋白分子溶于生理盐水中能导致其生物活性丧失 C．高温能使血红蛋白分子的空间结构变的舒展、松散 D．血红蛋白分子发生氨基酸替换可能会影响其生理功能 【答案】B
【解析】血红蛋白分子的形成和水解过程需要酶催化，A正确；将血红蛋白分子溶于生理盐水中，不会改变其空间结构，不能导致其生物活性丧失，B错误；高温能破坏血红蛋白分子的空间结构，使血红蛋白分子的空间结构变的舒展、松散，C正确；血红蛋白分子发生氨基酸替换可能会导致其功能改变，D正确。 5．(2019·甘肃平凉一中期末)下列有关生物体内特殊蛋白质的叙述，正确的是( ) A．细胞膜上的载体蛋白对某些物质出入细胞具有运输作用 B．抗体主要分布在血清中，其化学本质为糖蛋白
C．酶的化学本质是蛋白质，只对细胞内的化学反应具有催化作用
D．突触后膜上的蛋白质受体能够识别神经递质，识别后即被降解，不再识别其他神经递质 【答案】A
【解析】细胞膜上的载体蛋白对以协助扩散或主动运输出入细胞的某些物质具有运输作用，A正确；抗体主要分布在血清中，其化学本质为球蛋白，不是糖蛋白，B错误；酶中绝大多数是蛋白质，少数是RNA，既可以在细胞内起催化作用，也可以在细胞外起催化作用，C错误；突触后膜上的蛋白质受体可以多次识别神经递质，而神经递质与受体结合后即被降解，不能再被受体识别，D错误。
6．(2019·湖南双峰一中期末)P53蛋白是由一种抑癌基因(P53基因)表达产生的蛋白质，可以抑制DNA的复制和细胞分裂，所以具有抗肿瘤的作用。它是由一条N端酸性区有75个氨基酸，中间疏水区有75个氨基酸，C端碱性区有243个氨基酸所组成的肽链经过加工而成的。下列叙述不正确的是( ) A．各种氨基酸之间的不同在于R基的不同
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B．形成P53蛋白的过程中生成了390个水分子 C．P53蛋白起作用的场所可能在细胞核
D．此蛋白结构中，至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基 【答案】B
【解析】蛋白质的基本组成单位是氨基酸，不同氨基酸之间的差别在于R基的不同；氨基酸脱水缩合形成肽链，肽链进一步盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质，由题意知，P53蛋白是由一条肽链组成的，含有的氨基酸数为393个，故形成P53蛋白的过程中生成了392个水分子；因为DNA的复制主要是在细胞核中进行的，P53蛋白能抑制DNA的复制，所以，P53蛋白起作用的场所可能在细胞核；此蛋白由一条肽链组成，因此至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。
7．(2019·云南曲靖一中期末)1920年仲斯发现牛胰腺中具有降解核糖核酸的酶，定名为核糖核酸酶，该酶由124个氨基酸组成，具有4对二硫键维系空间结构，如下图所示。以下有关叙述正确的是( )
A．合成该酶所需要的能量直接来自细胞呼吸
B．含有123个肽键，编码它的模板上至少需要124×3个密码子 C．该酶中游离的氨基和羧基至少各1个，氧原子数至少有125个 D．该酶的盘曲和折叠结构被打开时，滴加双缩脲试剂不再出现紫色反应 【答案】C
【解析】合成该酶所需要的能量直接来自细胞呼吸产生的ATP，A错误；该酶含有124－1＝123个肽键，编码它的模板上至少需要124个密码子，124×3个碱基，B错误；该蛋白质只含有1条肽链，因此至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，由于1个肽键中含有1个氧原子，所以氧原子数至少有123＋2＝125个，C正确；该酶的盘曲和折叠结构被打开时，空间结构被破坏，但肽键没有断裂，所以滴加双缩脲试剂后仍会出现紫色反应，D错误。
8．(2019·辽宁沈阳铁路中学期中)植物在受伤时会释放系统素(一种由20个氨基酸组成的多肽)，与受体结合后能活化蛋白酶抑制基因，抑制害虫和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，阻止害虫取食和病原菌繁殖。下列关于系统素的描述，正确的是( ) A．内含20个肽键的系统素是一种信号传递分子 B．系统素遇双缩脲试剂在常温下会产生紫色反应
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高考生物一轮复习专题1.3生命活动的主要承担者__蛋白质精练含解析
