1 生活中常见的盐──氯化钠 课堂实录
一、教学目标：
1．知识与技能：⑴了解氯化钠的组成、性质及其用途；⑵复习过滤操作的要点，学习蒸发操作的技能。
2．过程与方法：通过综合运用溶解、过滤、蒸发等操作对粗盐提纯的实验操作体验，掌握分离、提纯固体混合物的方法。
3．情感、态度与价值观：通过和同学共同进行粗盐的提纯实验，增强同学间的合作意识，并增进同学间的友情。 二、教学重难点
认识氯化钠的用途；通过粗盐的提纯过程，掌握分离固体混合物的一般技能；学习归纳整理知识的方法。 三、教学方法 讨论法、合作实验法 四、教学过程
[提问引入] 我们每个人家里都有一种必不可少的调味品，没有它，什么菜都食之无味，它是那种物质？ [生] 思考并回答：食盐。
[师] 展示一袋食盐，引导学生观察，结合生活经验说说食盐的物理性质；指定一学生读食盐包装袋上的说明，了解食盐的组成。
[生] 得出结论：食盐是一种白色颗粒状的固体，有咸味，易溶于水；食盐由精制盐、碘酸钾和抗结剂组成，食盐是一种混合物。
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[师]展示一瓶粗盐和一瓶食盐，一瓶食盐的水溶液，一瓶粗盐的水溶液，让学生对比观察。
[生] 观察：①固体食盐与粗盐的色泽有差异；②食盐水澄清透明、粗盐的水溶液浑浊。
[师] 请大家讨论以下问题：
[投影] 1．将固体从液体中分离出来有哪些方法；如何从溶液中得到溶质？
2．怎样将粗盐中的不溶性杂质（泥沙）除去，如何从溶液中得到精盐（提示：要从溶解度的角度考虑）？
3．实验操作中需要那些仪器？怎样制作过滤器？ 4．实验中要注意那些问题？
[生]将固体从液体中分离出来的方法有：过滤、（蒸馏）等；从溶液中得到溶质的方法有：蒸发结晶、冷却热饱和溶液结晶。
2．除去粗盐中的不溶性杂质的方法可用过滤的方法；根据氯化钠的溶解度曲线可知，要把氯化钠从溶液中分离出来，可采用蒸发结晶的方法。
3．实验中需要的仪器有：铁架台（带铁圈）、漏斗、玻璃棒、烧杯、蒸发皿、坩埚钳、酒精灯、量筒、药匙、托盘天平。 [生] 学习制作过滤器。
[转引] 今天的学习任务：活动与探究──粗盐的初步提纯。我们今天的实验称取多少克粗盐呢？
[生] 书上的质量太多，如果取少了又达不到实验效果，（为了节约
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课堂时间）取2.5克吧。
[师] 下面请大家结合刚才的讨论设计并完成粗盐提纯的实验。 [投影] 1．探究名称：
2．探究目的：为了得到较为纯净的氯化钠（精盐） 3．探究步骤：
(1) ：①称取2．5g粗盐，②量取5ml水。注意：逐匙加入并搅拌，到粗盐不再溶解。
（2) ： 注意：①一贴、二低、三靠；②如果滤液浑浊应再过滤
（3） ：注意：①搅拌；②蒸发中出现较多固体的时候，停止加热。3
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