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会计出纳处:
(1)结算每天，每班的票据，款项和帐单，并编制相应的营业报表 (2)收集，整理，大学生饮食联盟里各个单元的现金收入和转帐票据，并将其送存银行；
(3)支付大学生饮食联盟各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用
(4)办理同银行的结算事项，处理有关的结算问题，管理银行帐户的收支
(5)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况 人员设置及职责
初期人员设置：财务部长1名、会计出纳人员2名 财务部长职责：
审查，财务预算(包括现金预算，预算资产负债，预算损益等) 业务预算(包括销售营业，生产，制造费，产品成本，营业成本，采购等) 在部长大会上作出财务预算，策划:业务预算与策划报告. 2.会计出纳人员职责:
日常记帐，复核，盘点结帐，保管凭证单据与银行帐户;月，季，年度负责财务总结，盘点
结帐.对结帐会计入帐凭证与记录的要求:
（1）各种收付业务都要有合法的手续，齐全的原始凭证作为依据 （2）各种收入的原始凭证一律要复写，从不同的渠道汇到财会部门进行核对.
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（3）各种支出都要根据原始凭证填写有关报销单据(如:根据购买文具的发票，)收据填写报销单.报销单据整理成册便于查帐和月，季，年度盘点，审计
（4）收付凭证要定期装订，派专人保管 （5）各种收付业务要及时，准确记录 四．采购部
采购部系大学生饮食联盟下属部门之一，受大学生饮食联盟管理，负责大学生饮食联盟所有食品原料，经营物品的采购，验收`进出物品的记录等工作，是大学生饮食联盟正常运营不可缺少的重要组成部分.
(一)采购部人员设置及职责
采购部初期人员设置:设部长1名，采购人员2名 人员职责:
部长:部长作为采购部的直接领导者，责任重大，工作不容有失，其主要负责对下发的采购清单的待购物品的近期销售情况进行充分 了解，熟悉待购货物近期的市场需求并较准确地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量，详细对待购物品的待购数量进行预测记录，作出价格预算，并将所需款项向大学生饮食联盟财务部汇报以取得采购经费.此外，部长有责任管理好本部人员的工作，同时加强本部与其他各部门的沟通工作.
采购员:采购员主要负责外出采购，包括进行市场调查，选择合适的供应商，与供应商进行谈价，签订买卖合同并负责货品在运输过程中
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的安全.采购是大学生饮食联盟资金向外流动的主要途径，采购人员的素质高低直接影响到经营成本是否最优，因此采购人员必须经过统一培训，具备下列素质:1.有较丰富的商品知识;掌握市场信息，有商业灵敏性和适应性;熟悉本联盟情况;头脑清醒，善于思考，善于洽谈价格;了解需求动向及价格变化. (二)采购工作流程
采购部接到需要采购的货物清单后，由部长负责对待购物品的数量和价格作出预算，并将预算款单递交财务部申请购物经费，并由会计出纳人员记录在当月收支单上， 供月末核查， 采购经费将交给采购员外出采购货物，货物采购完成后，由本部门对货物进行验收盘点并详细记录.
(三)采购部采购原则
（1）诚实守信.在采购过程中要诚实守信，信守合同，保证合同的合法性，严肃性，有效性，更好地发挥经营合同在经营中的作用，树立良好形象，协调好大学生饮食联盟与各有关群体之间的相互关系. （2）以需待进.就是根据市场需求情况来决定进货，避免盲目采购造成商品积压，资金周转不顺.
（3）采购渠道稳而多.如确保进货及时畅通，商品品种丰富多样.采购部必须广开渠道，建立固定进货渠道和固定购货业务关系，这样有利于相互信赖支持及降低成本.由于彼此了解情况，易于符合进货要求，同时可以减少人员采购，节约费用;另一方面，在保持固定进货
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渠道的同时，要注意开辟新的进货点以保持进货渠道多样化，从而防止各种风险带来的损害. (四)采购管理和方法
（1）采购计划:采购之前编完详细的采购计划或需货单.其编制必须建立在了解市场需求和商品货源情况的基础上.结合商品库存动态，分别提出具体品名，规格，质量，数量，进货日期，最后统一平衡后决定采购种类和数量.
（2）验收管理:采购后的验收也是管理的重要环节，有了它可以防止财产损失，减少和消灭事故的发生.记录员必须把握好验收这一关，如实详细地作好记录，并和采购员作好验货工作.
（3）了解需购物品的渠道:制作工作手册，建立缺货登记薄，即对顾客需要但没有的商品进行登记，并以此作为进货的依据之一;并根据市场部所提供客户意见分析进而通过科学的市场预测来确定市场对于量，质，品种，价格等方面的需求，从而采购适销对路的商品更好地提高经济效益.
总之，大学生饮食联盟采购部将以经济效益为标准运用科学的决策分析方法，进行综合比较，实现采购活动效益最优，为大学生饮食联盟提供有利的物质保障. 五 生产质量安全部
生产质量安全部作为大学生饮食联盟的重要组成部分，它的目标是保证向同学们提供安全的，可口的有形食物为代表的部门，并提供满足
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同学需要的，恰到好处的服务，开源节流，为大学生饮食联盟树立良好的形象，所以生产质量安全部是所有部门中最为重要的部！ 生产质量安全部人员设置及职责：
生产质量安全部人员设置:设部长1名，副部长1名，质量监督人员2名 ，服务若干名
部长:主持全面工作，确保任务顺利完成;确保食物的正常供应;审食物采购计划，统筹策划和确定食物采购内容;检查购进食物的质量，对食物的采购要求和质量有领导责任;教育采购员和服务员法规法则，抓好其思想;业务培训工作，开展文明礼貌教育.
副部长：主持的是食物的生产，直接负责厨师的日常管理，确保食物质量，正常提供各类食物，负责各种食物的调制和创新食物研制，责任重大！
质量监督人员：辅助副部长日常的管理，确保食物质量。直接管理服务人员，并监督各个服务单元的卫生情况。
服务人员：负责餐饮地方的卫生安全、餐具的清洗、保养工作。 ? 相关财务策划：
我们得到了可为之利用的资金，那是我们成功的起点；如何得当的使用，就决定着能否到达成功的终点。现将初期的相关财务策划如下： 1．在大学生饮食联盟的初期是以试点为经营，以自身的资金力量为主；借助食堂、学生会的人力和物力为辅。重点是放在为师生的服务上，所以要以最多的资金投入，减少不必要的开支。初期无需建立配送车队，无需与相关基地洽谈，食物来源以食堂一样或自主选购，服
大学生创业计划书参考案例
