农业,是以生产植物、动物和微生物产品为主的社会生产部门。广义的农业包括种植业、林业、畜牧业、渔业和副业。狭义的农业指种植业.
农业生产的对象是有生命的动物、植物和微生物。农业生产有五大特点:地域性、季节性、连续性、综合性、商品性。
我国的农业由种植业、林业、畜牧业、渔业和副业组成。它们之间是紧密联系,互相依存,互相促进的。
农业发展经历了原始农业、传统农业和现代农业3个阶段。现在,我国正在从传统农业向现代化农业过渡。
我国实现农业现代化,是把传统农业转变为现代农业的过程。主要内容是:实现农业生产手段现代化,提高农业的物质技术装备水平;实现农业技术现代化,提高农业的科学技术水平;实现农业生产管理现代化,提高农业的经营管理水平。
我国农业现代化的特点:生产技术科学化;生产手段机械化、自动化;生产社会化;管理现代化。
我国农业现代化的模式是发展生态农业。生态农业,是以生态经济系统原理为指导,建立起来的资源、环境、效率、效益兼顾的综合性农业生产体系。 我国农业现代化的目标: (一)建立起一个发达的农业
农业生产达到品质优、产量高、效率高。农产品能充分满足人民需要,能充分满足工业需要,农业成为国民经济坚实的基础。
(二)建设一个富裕文明的农村
农民达到小康水平,进一步达到富裕水平。农民能享受良好的教育和医疗保健。农村由传统文明转变为现代城市文明。 (三)建设一个美好的农村环境
农村交通四通八达,山川秀丽,信息灵通。 作物的生长发育
作物是由人工栽培的植物,通常分为农作物、园艺作物(蔬菜、果树、花卉)、林木三大类。生长,是作物根、茎、叶、花、果实和种子的长大;发育,是根、茎、叶、花、果实和种子的形成。生长发育就是作物的根、茎、叶、花、果实和种子的形成、长大和成熟。
作物的一生:作物从发芽出苗,经过根、茎、叶的生长,开花结实,到新种子成熟的全过程。 1、作物的生育期
作物的年龄,叫生育期,以天数计。作物从种子发芽到新种子成熟经历的天数,叫作物的生育期。 2、作物的生育阶段
作物的一生,划分为营养生长阶段、并进生长阶段和生殖生长阶段3个生育阶段。营养生长阶段,主要是长根、长茎、长叶;并进生长阶段,既有根、茎、叶的生长,又进行现蕾开花;生殖生长阶段,主要是开花、结实。水稻、小麦、玉米等禾本科作物的并进生长阶段较短,大豆、油菜、花生等双子叶作物的并进生长阶段较长。 3、作物的生育时期
作物一生,一般划分为发芽期、苗期、产品器官形成期(开花期)和产品器官成熟期(结实期)4个生育时期。如水稻的生育时期,划分为幼苗期、分蘖期、长穗期和结实期。油菜的生育时期,划分为发芽出苗期、苗期(包括苗前期、苗后期),蕾苔期、开花期和角果成熟期。
4、作物生育期记载方法
(一)作物 选择1~2个作物记载。分单株记载、全田记载两种。 (二)用具 记载表、铅笔、标牌等。 (三)记载标准 1.出苗期 2.现蕾期
3.开花期 当第一朵花开放时,记这株的开花期;全田有50%的植株开花时,记这块田的
4.成熟期 当某一株达到成熟标准时,记这株的成熟期;全田有80%以上的植株成熟时,记这块田的成熟期。 第二节作物的生长发育过程
作物的生长发育过程,就是种子发芽出苗,根、茎、叶的生长,开花、结实和成熟的过程。这一过程要经历发芽期、苗期、产品器官形成期和产品器官成熟期4个生育时期。 一、发芽期 (一)种子
种子是农业生产有生命的基本生产资料,是农业生产的第一要
素。农业生产要获得品质高、产量高、效益高,首先必须选用优良品种和优质种子。农业上说的种子,是播种材料,包括种子、果实和无性繁殖用的根、茎、叶。如大豆、油菜、花生是用种子播种;水稻、小麦、向日葵用果实播种;甘薯用块根播种;甘蔗用茎秆播种;马铃薯用块茎播种;昙花、令箭荷花用叶片扦插。
(二)种子的构造
种子由胚、胚乳(或子叶)和种皮构成。它们在妈妈的肚子里就已经长好了。胚是种子的命根子,由胚根、胚轴和胚芽组成。胚根发芽后长成根;胚芽出苗后长成茎和叶。胚乳(或子叶)是种子贮藏营养的仓库,供给种子发芽和幼苗生长用。种皮是保护种子的外壳。
(三)种子的休眠
种子和人一样,也要睡觉。种子睡觉,农业上叫休眠。刚收获的新鲜种子,在适宜的外部条件下不发芽,这种现象叫休眠。大多数作物种子都要休眠。种子休眠经历的时间,叫休眠期。有的作物品种休眠期很长,长达几个月,如马铃薯块茎;有的作物品种休眠期很短,只有几天,如有的小麦品种在成熟期下雨,长在植株上的麦粒就发芽了;有少数种子没有休眠期,如甘薯块根。因此,刚收获的新鲜种子,需要打破休眠期才能播种。为什么平常我们没有觉得种子有休眠期呢?因为用的是上年收获的种子,它的休眠期已经过去了。
(四)种子的发芽
种子里的胚根和胚芽突破种皮,叫发芽。种子发芽要经过吸胀、萌动(又叫破胸、露白、粉嘴)、发芽3个阶段。种子吸收水分后,
种子膨大时,叫吸胀;种子里的胚根突破种皮时,叫萌动;种子里的胚根和胚芽都突破种皮时,叫发芽。胚芽破土而出,叫出苗。见图2-4、图2-5。
(五)种子的发芽条件
种子发芽,必须具备内部条件和外部条件。内部条件是:种子具有发芽力和渡过休眠期。
外部条件是:有适宜的水分、温度和氧气。这两个方面的5个条件,缺少一个,种子都不能发芽。种子发芽后进入苗期生长。
(六)种子的发芽力、发芽势和发芽率
农业生产上,在播种之前要对种子进行发芽试验,测定种子的发芽力、发芽势和发芽率。如果种子没有发芽力,就不能作种子播种。如果种子发芽率低,就要增加播种量。见表2-5。
1.发芽力 种子在适宜的外部条件下,能发芽并能长出幼苗的能力。不发芽的种子没有发芽力。
2.发芽势 表示种子发芽的快慢。在规定的时间内,发芽种子数占供试种子数的比例(%)。计算公式如下:
发芽势(%)=规定天数发芽种子数供试种子数×100 3.发芽率 表示种子发芽数的高低。发芽种子数占供试种子数的比例(%)。计算公式如下: 发芽率(%)=发芽种子数×100 二、苗期
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