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广禾堂月子餐菜谱(最全)

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1.将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右; 2.先用大火煮开,转为小火; 3.至米熟,香气四溢,即可食;

4.据个人口味及食量可自行调节用量。

归芪猪心

功效:补血、养心、促进睡眠。

材料:猪心150g,带皮老姜4片,当归2片,黄芪3片,黑麻油30ml,月乃汤200ml。 做法:

1、材料洗净,将当归、黄芪、于月乃汤中煮开,转文火炖半小时取汁备用; 2、猪心洗净切1公分厚度;老姜刷净连皮切薄片;

3、黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑; 4、转大火,放入猪心炒至变色;

5、放入1中的汤汁煮开,马上关火,趁热吃。

当归排骨

功效:活血,补血。

材料:排骨200g,当归2片,老姜6片,月乃汤600ml,黑麻油30ml。 做法:

1.排骨于开水中汆烫,沥干备用;

2.黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑; 3.将当归、排骨、月乃汤一同煮开,转文火炖45分钟即可。

首乌炖鱼汤

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功效:制首乌:补养精血。生首乌:润肠通便。

材料:鱼100g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤400ml,何首乌3片。 做法:

1.将材料洗净;

2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;

3.加入鱼、何首乌及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用。

干贝鲜鱼汤

功效:补肾助阳。

材料:鱼90g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤300ml,干贝10枚。 做法:

1.将材料洗净;

2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;

3.加入鱼、生菇及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用。

生菇鲜鱼汤

功效:菌类能促进新陈代谢,提高免疫力。

材料:鱼90g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤300ml,生菇若干。 做法:

1.将材料洗净;

2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;

3.加入鱼、生菇及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用。

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十全炖鱼汤

功效:补养气血。

材料:鱼90g,老姜5片,黑麻油40ml,月乃汤300ml,

十全药包:人参一片,肉桂一片,汆芎一片,熟地黄一片,茯苓一片,白术一片,甘草一片,黄芪一片,当归一片,白芍一片(用干净的纱布将药物包入即可)。 做法:

1.将材料洗净;

2.先将老姜如果炒至褐色不焦黑;

3.加入鱼、十全药包及月乃汤煮开,转小火,加盖,煮5分钟后熄火,即可食用。

膳食排骨

功效:补肾健脾。

材料:排骨200克,老姜5片,黑麻油30ml,月乃汤600ml,陈皮1块,枸杞10颗,杜仲3片,大枣3个。 做法:

1.排骨于开水中汆烫,沥干备用;

2.黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑;

3.将排骨、月乃汤、陈皮、枸杞、杜仲、大枣一同煮开,转文火炖45分钟即可。 第二周餐点制作方法

小贴士:猪腰子在吃前需要在清水中泡浸12个小时,这样做的目的是让猪腰子本身的气味变淡,另外在处理猪腰时里面的尿腺要处理干净。 麻油腰花

功效:促进新陈代谢,促进骨盆腔及子宫收缩。

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材料:猪腰子一副,带皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃汤200ml。 做法:

1.把猪腰洗净后切开成两半,把里面的白色尿腺剔出,老姜刷干净,带皮切成薄片; 2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片; 3.黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑; 4.转大火,放入腰花炒至变色;放入月乃汤煮开,马上关火,趁热吃。

杜仲腰花

功效:补肾强腰壮筋骨、促进新陈代谢、可减少产妇腰酸背痛的几率,促进骨盆及子宫收缩。 材料:猪腰子一副,杜仲3片,带皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃汤200ml。 做法:

1.清洗材料,杜仲洗净后于月乃汤中加盖煮开,转文火炖半小时,取汁备用; 2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹后,切成三公分宽的小片; 3.黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑; 4.转大火,放入腰花炒至变色;放入1中的汤汁煮开,马上关火,趁热吃。

麻油黑木耳腰花

功效:补肾强腰,补充钙质,预防骨质流松。

材料:猪腰子一副,黑木耳(干)1.5g,带皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃汤200ml。 做法:

1.黑木耳先用温水浸泡1小时,以泡软为标准,然后捞出,沥水备用; 2.把腰花和老姜刷干净后备用;

3.黑麻油入锅大火加热,放入老姜,转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑;

4.转大火,放入腰花炒至七分熟加入黑木耳同炒,至腰花变色;放入月乃汤煮开即可食用.

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时令蔬菜

功效:促进消化,预防便秘。

材料:红菜、红苋、红萝卜、菠菜、西红柿、香菇、红枣。 做法:

1、将蔬菜洗净;老姜刷干净,带皮切成薄片;

2、用适量的黑麻油、其中一种或自行搭配的时蔬加入月乃汤沸腾后小火煮烂即可食用。

膳食饮料

功效:补肾健脾。

材料:骨头200克,黑麻油30ml,月乃汤900ml,陈皮1块,枸杞10颗,杜仲3片,大枣3个。 做法:

1.骨头于开水中汆烫,沥干备用;

2.黑麻油入锅大火加热,将骨头、月乃汤、陈皮、枸杞、杜仲、大枣一同煮开,转文火炖30分钟即可。

月悦台湾油饭

功效:促进胃肠蠕动,防止内脏下垂及便秘。

材料:糯米30g,去柄香菇5g,红萝卜(胡萝卜)5g,大蒜5g,五花肉25g,虾米5g,带皮老姜4片,黑麻油适量,月乃汤50ml。 做法:

1.糯米洗净沥干,于月乃汤中泡8小时,沥干,泡过的水备用; 2.香菇、虾米泡于1中留下的水,泡软后香菇切成丝; 3.老姜、五花肉、红萝卜等切成粗丝;

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广禾堂月子餐菜谱(最全)

1.将材料洗净,在月乃汤中浸泡一小时,以水超过材料1cm左右;2.先用大火煮开,转为小火;3.至米熟,香气四溢,即可食;4.据个人口味及食量可自行调节用量。归芪猪心功效:补血、养心、促进睡眠。材料:猪心150g,带皮老姜4片,当归2片,黄芪3片,黑麻油30ml,月乃汤200ml。做法:1
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