专题2 微生物的培养与应用 课题1 微生物的实验室培养
1．不同培养基的具体配方不同，但一般都含( ) A．碳源、磷酸盐和维生素 B．氮源和维生素
C．水、碳源、氮源和无机盐
D．碳元素、氧元素、氢元素、氮元素
解析：培养基中一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，此外还应考虑pH、特殊营养物质及O2等条件。
答案：C
2．下列关于微生物的培养和分离的叙述中，不正确的是( ) A．细菌能在液体培养基中以二分裂方式迅速扩增 B．噬菌体或大肠杆菌可在蛋白胨培养基中增殖 C．灭菌的目的是消灭与培养菌竞争的杂菌 D．稀释涂布法分散细菌得到单菌落的效果更好
解析：细菌繁殖方式是二分裂方式，噬菌体是没有细胞结构的病毒，需要在活细胞中才能存活，在蛋白胨培养基中不能增殖；灭菌目的是防止杂菌和培养菌发生竞争。
答案：B
3．制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是( ) A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌 B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板 D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板
解析：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，应先根据需要计算各成分用量，然后称量、溶化、灭菌、倒平板。
答案：C
4．下列操作与消毒或灭菌无关的是( ) A．接种前用火焰灼烧接种环 B．接种前用酒精擦拭双手
C．将平板倒置，放入培养箱中培养 D．接种在酒精灯的火焰旁完成
解析：接种用具、器皿上以及空气中都有微生物，都有导致污染的可能，必须严格消毒、灭菌。A、B、D三项都属于实验操作过程中的消毒或灭菌。将平板倒置，放入培养箱中培养是为了防止杂菌污染，不属于消毒或灭菌。
答案：C
5．下表是从土壤中分离纯化土壤细菌的培养基配方。请回答下面的问题。
试剂 牛肉膏 胨 NaCl 5 g 10 g 5 g 用量 试剂 琼脂 水 — 用量 20 g 1 000 mL — (1)培养基的类型很多，但培养基中一般都含有水、碳源、________和无机盐。上述培养基配方中能充当碳源的成分是__________________。培养基配制完成以后，一般还要调节pH并对培养基进行________处理。
(2)分离纯化微生物最常使用的接种方法是______________和____________。
(3)假设培养结束后，发现培养基上菌落连成一片，可能的原因是什么？
(列举两项)
_______________________________________________________ _______________________________________________________ 解析：(1)培养微生物的培养基中一般含有水、无机盐、碳源、氮源和生长因子。牛肉膏、蛋白胨既是碳源又是氮源；培养基在接种前必须灭菌处理。
(2)微生物的接种方法包括平板划线法和稀释涂布平板法两种。 (3)多种因素都会导致接种的菌种密度较大，没有形成单一的菌落。 答案：(1)氮源 牛肉膏和蛋白胨 灭菌 (2)平板划线法 稀释涂布平板法 (3)稀释倍数不够，菌液的浓度太高；划线时，划完第一次没有灭菌又接着划第二次；培养过程灭菌不严格，受到微生物的污染
A级 基础巩固
1．下列有关培养基成分及其特殊要求的叙述，正确的是( ) A．培养基中必须添加碳源 B．培养基中必须添加维生素
C．培养厌氧微生物需要提供无氧的条件 D．培养霉菌时需要将pH调到碱性
解析：培养以CO2作为碳源的自养微生物时，培养基中不需添加碳源，A错误；不同微生物的营养需求不同，培养基中不一定需要添加维生素，B错误；培养厌氧微生物需要提供无氧的条件，C正确；培养霉菌时需要将pH调到酸性，D错误。
答案：C
2．下面对微生物培养中灭菌的理解不正确的是( ) A．防止杂菌污染
B．灭菌就是杀死培养基中的杂菌 C．培养基和培养设备都必须进行灭菌
D．灭菌必须在接种前
解析：灭菌的目的是防止杂菌污染，但实际操作中不可能只消灭杂菌，而是消灭全部微生物。
答案：B
3．用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是( ) A．未接种的选择培养基 B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基 C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基 D．接种了的选择培养基
解析：将菌液稀释相同的倍数，在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应明显多于选择培养基上的数目，因此，用牛肉膏蛋白胨培养基作为对照。对照实验遵循的原则之一是单一变量，所以与选择培养基一样接种、培养。
答案：C
4．自养型微生物与异养型微生物的培养基的主要差别在于( ) A．碳源 C．无机盐
B．氮源 D．生长因子
解析：自养型微生物主要包括进行光合作用或进行化能合成作用的微生物，他们能够利用CO2来合成自身所需的有机物；而异养型微生物主要是直接利用外界的有机物来合成自身所需的有机物，所以他们培养基的主要差别就在于自养型微生物主要是利用无机物中的碳，而异养型微生物主要是利用有机物中的碳。
答案：A
5．下列制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是( ) A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌 B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 C．将培养基冷却至50 ℃左右时进行倒平板
D．将平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置
解析：制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，顺序不能颠倒。牛肉膏容易吸潮，所以当牛肉膏融化并与称量纸分离后，用玻璃棒取出称量纸。将培养基冷却至50 ℃，用手触摸锥形瓶感觉刚刚不烫手时倒平板，平板冷却后还需倒置。
答案：A
6．如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5。下列叙述正确的是( )
A．操作前要将接种环放在火焰边灼烧灭菌 B．划线操作应在酒精灯火焰上进行 C．在5区域中才可以得到菌落
D．在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环灭菌
解析：接种环要在火焰上灼烧灭菌，A错误；划线操作应在酒精灯火焰旁进行，B错误；在5区域可能获得所需的菌落，4区域也有可能获得，C错误。每次划线前都要灼烧灭菌，防止杂菌污染，D正确。
答案：D
B级 能力训练
7．下表为牛肉膏、蛋白胨培养基的成分列表，据此回答：
成分 含量 牛肉膏 0.5 g 蛋白胨 1.0 g NaCl 0.5 g H2O 100 mL (1)蛋白胨在培养基中的作用是__________________________。 (2)要用此材料配制观察细菌菌落状况的培养基，还需添加的成分是________。
(3)表中各成分含量确定的原则是________________________。
2019秋金版学案高中生物·选修1（人教版）练习：专题2课题1微生物的实验室培养 含解析
