油茶高产种植技术 ..........................................................................
一、 ....................................................................................... 油茶主要品种 ...................................................................................... 二、 油茶生物学特性 ........................................................................ 三、 油茶苗木培育 .......................................................................... 四、 油茶成林的管理 ........................................................................ 五、 油茶造林技术 .......................................................................... 六、 油茶低产林改造 ........................................................................ 培育油茶林苗木的三种方法 .................................................................. 实生苗 ..................................................................................... 扦插苗 ..................................................................................... 嫁接苗 ..................................................................................... 岑溪软枝油茶种植技术 ...................................................................... 岑溪软枝油茶种植技术（1） .................................................................. 岑溪软枝油茶种植技术（ 2）-造林 ............................................................. 岑溪软枝油茶种植技术 （3） ........................................................................ 岑溪软枝油茶主要有害生物防治 .............................................................. 油茶米收及茶籽制油 ........................................................................ 种植岑溪软枝油茶发展前景 .................................................................. 油茶丰产栽培技术要点 ......................................................................
一、 ....................................................................................... 新造林八大技术措施： .............................................................................. 二、 油茶低产林改造 ........................................................................ 三、 主要病害及其防治措施 .................................................................. 油茶苗扦插繁殖技术 ........................................................................ 油茶插叶培育良种壮苗技术 ..................................................................
一、 ....................................................................................... 圃地选择 二、 整畦作床 .............................................................................. 三、 叶片选择与剪取 ........................................................................ 四、 插叶时间 .............................................................................. 五、 插叶方法 .............................................................................. 六、 插叶后管理 ............................................................................ 油茶优良无性系及其丰产栽培技术要点 ........................................................
一、 ....................................................................................... 多个无性系混栽造林 ................................................................................ 二、 花期和成熟期的一致性 .................................................................. 三、 树冠结构配置 .......................................................................... 四、 集约经营管理措施 ...................................................................... 油茶催芽断胚根容器育苗法 .................................................................. 油茶芽接育苗造林 ..........................................................................
一、 ....................................................................................... 油茶芽接育苗 ...................................................................................... 二、 造林管理 ............................................................................... 茶芽苗砧嫁接新技术 ........................................................................ 油茶营养杯苗扦插繁殖技术 .................................................................. 一、苗场的准备 ............................................................................ 二、 穗条的采集 ............................................................................ 三、 穗条的处理 ............................................................................ 四、 穗条的扦插 ............................................................................. 五、 插后的肥水管理 ........................................................................ 六、 移栽 ................................................................................... 油茶主要病虫害的防治 ...................................................................... 一、 病害 .................................................................................. 二、 虫害 ................................................................................... 油茶种植成本估算 .......................................................................... 油茶的品种及良种名录 ......................................................................
1、 国家审定良种 .......................................................................... 2、 地方区域良种 .......................................................................... 3、 福建种植的高产油茶树品种 ...............................................................
油茶高产种植技术
油茶原产我国，利用、栽培历史逾
2000年，是我国主要的木本食用油料。茶油是优质高级食用
90%以上，茶油易于人体吸收、消化，不含人体难以
油，以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占
吸收的芥酸和山俞酸，也不含会引起人体血压增高，而导致血管硬化的胆固醇。茶油耐贮藏，不易酸 败，不会产生引起人体致癌的黄曲霉素。茶油色美味香，是烹制食品、加工罐头、制造人造奶油的最 好油料。茶油除食用外，还是凡士林、生发油、机械润滑油以及医药上制作青、链霉素油剂的原料。
油茶是一种常绿、长寿树种，一次种植，收获期长达百年以上。一般栽后
8-10年郁闭成林，既
能增加油源，又可提高森林覆盖率。它有美化环境、保持水土、涵养水源、调节气候的生态功能，同 时，它又是一个抗污染能力强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氢和吸氯能力也很强。
一、油茶主要品种
油茶是泛指山茶属中具有生产价值的油用物种，在我国栽培面积较大，利用价值较高的主要有 普通油茶、越南油茶、广宁油茶、攸县油茶、小果油茶、浙江红花油茶等几种，其中普通油茶以其产 量高、适应性强、栽培分布广而成为油茶栽培中重要的一个种，我市栽培的油茶主要是普通油茶，黄 山市林科所营造了小片的攸县油茶引种栽培试验林。
1、 普通油茶品种划分
我国劳动人民在长期的油茶生产实践中，为了应用方便和易于识别，采用了成熟期不同、果实 大小、果形、果色等特性特征来划分不同的品种类型。
以果实成熟期的先后不同划分岀秋分籽、寒露籽、霜降籽和立冬籽
4个基本品种群，我国各省
（区）大面积栽培的主要品种是霜降籽，黄山市各地栽培的亦都属霜降籽。依果实大小分为大果型、 中果型和小果型 3种。
油茶果实形状各异，以果形指数（果径 榄形和桔形。据调查，霜降籽中球形果约占 性状也较好。
油茶果色性状比较稳定，不会因光照条件的影响改变果色，红色果较多，黄色果次之，青色果 最少，性状也以红色果最佳。
油茶品种系统命名按品种群
-组-类型连称，如霜降大果红球，寒露中果红球。有地方名称的仍
/果高）值定岀 5种基本果型，即球形、桃形、脐形、橄 40%居首位，统计又表明，球形果、桔形果一般较大，
可用地方名称，如衡东大桃、徽州大红等。
2、 优良农家品种和家系
优良农家品种徽州大红：由黄山市林科所经过十几年系统选育岀来的良种，果油率为 均亩产油24.6公斤，是超过全国油茶优良农家品种标准的优良农家品种，已向全国各地推广良种 公斤。
优良家系徽岩74-18，74-21 :由黄山市林科所历时 12年选育岀来的2个优良家系，干岀籽率为 25.6%和
26.5%，岀油率27.7%和26.9%,亩产油分别为 31公斤和32公斤。具有产量高，经济性状优 良，花期早，座果率高，抗
5.32%，平
5万
病力强 （病果率在2%以内）等特点，是值得在我市大面积推广的优良家系。
3、 优良无性系
优良无性系 GLR长油1-18号由中国林科院亚热带林业实验中心选育，经江西省林业厅审定的 个优良无性系，国家林业局予以推广的油茶良种。干岀籽率 油酸等不饱和脂肪酸含量在
25.2%-33.0%，岀油率26%-28%油酸、亚
39-59 kg /亩，经济寿命
18
94%左右。3年初果，6年后盛果，盛果期茶油产量
50-100年，我市可引种栽培，但大面积推广应进行区域测定试验。
4、 油茶树品种的分布
（1 ）我国油茶的自然类型：
1、花期类型：特早花类型，早花类型、中花类型、晚花类型、春花类型。 2、 成熟期类型：秋分籽、寒露籽、霜降籽、立冬籽四种。 3、 茶果形态类型：红球、青球、脐型红桃、青桃、红桃、青桔。
(2)油茶的品种及分布
一、 普通油茶，又名中果油茶，主要分布在广西、四川、浙江、全国的主栽物种。 二、 小果油茶，又名门西子；主要分布在江西宜春、福建、广西；栽培面积仅次于普通油茶。 三、 越南油茶，又名大果油茶的主要分面在广东高州县、广西、栽培面积占第三位。 四、 县油茶，又名野茶子；主要分布在湖南攸县、浙江富阳。 五、 红花油茶：主要分布在江西德兴。
油质好、花可入药，是良好的庭园绿化品种，宜在高海拔地区推广。 六、 小黄花山茶，主要分布在贵州赤水。 七、 匹它山茶，主要分布在贵州盘县。
八、 多齿红山茶，又名宛田油茶籽，主要分布在广西桂县。 九、 茶梨，又名八瓣油茶：主要分布在浙江龙泉、江西龙南。 十、博大果油茶，又名赤柏子；不宜在中亚热带栽种。 十一、白花南山茶、主要分布在广东封开、广西苍梧。 十二、南荣油茶；主要分布在广西韶平。 十三、金花茶，主要用作观赏。
十四、邹果油茶，主要分布在广西龙胜、湖南永顺。 十五、威宁短柱油茶，主要分布在贵州威宁。
二、油茶生物学特性
1、生长结果习性
油茶是常绿小乔木，寿命长达几十年至数百年。油茶开始结果年龄因繁殖方式不同而异，实生
油茶5年才开始结实，10年进入盛果期；嫁接苗 3年即开始结果，6年进入盛果期。在良好的管理条 件下，盛果期可维持 40-50年。
根：油茶为主根发达的深根性树种，最深可达
1.55米，但细根密集在 10-35厘米的范围。一年
中有两个生长高峰， 2月中旬开始活动，3-4月间即新梢快速生长之前，根系生长岀现第一个生长高 峰；9月即花芽分化、果实增长停止以后，开花之前，根系生长岀现第二个高峰； 长缓慢，但未见停止。油茶根系生长具有强烈的趋水趋肥性及较强的愈合力和再生力。
芽：油茶的芽，依其在枝梢着生位置可分为顶芽和腋芽；依其性质则可分为叶芽和花芽。顶芽 一般1-3枚，多的可达10余枚，中间1枚为叶芽，余为花芽；腋芽一般
为叶芽，余为花芽。叶芽瘦长，花芽肥大。开始难于用肉眼区别花芽与叶芽，到 凡圆而粗，呈红色的为花芽；细扁而失，呈青绿色为翌年萌发新梢的叶芽。
油茶花芽分化规律：花芽在春梢的分布量与林龄、经营水平、树冠和枝条的不同部位有关。经
营水平高，施肥区油茶花芽分化率高，且分化时期早；在同植株上，树冠上中部的花芽多；在一根枝 条上以顶端的花芽较多；树冠南向较北向分化率高。枝条类型不同，花芽分化的时间和分化率也有差 异，花芽分化率以长果枝为最高约占
38%,但从整个植株而言，花芽所占比例以中果枝最高，短果枝
1-2枚并生于叶腋处，其中一
5月中间方可识别， 12月至翌年2月生
次之，长果枝最少，这是因为中果枝，短果枝占全树的比例大。
油茶花芽分化过程：油茶的花芽分化是在春梢基本结束生长后开始的，各地因气候长期保持不 同而有差异，我市油茶花芽分化盛期为 陆续分化，这也是油茶花期长的原因之一。
枝梢：油茶的枝梢，按抽发的季节可分为春梢、夏梢和秋梢。油茶幼年阶段，当肥水条件较好 时，常3者兼而有之。成年阶段的油茶主要抽发春梢，少有夏梢。单枝具有
3片叶以上才能形成花
6月上旬至7月上旬，约占75%,其余花芽在7月中旬至10初
芽，开花着果；全株每果平均有叶 15-20片才能保证稳定均衡生长，叶片过少，翌年必然岀现小年。
春梢的生长不仅关系到当年花芽的分化，而且还关系到翌年油茶产量，春梢数量与翌年产果量 成正相关。
花：油茶的花为两性花。 10月中旬开始开花，11月为盛花期，12月下旬开花基本结束，少数延 至翌年2月开放。1天中开花时间一般在上午 这时气温较高，有利花朵开放，传粉和授精。
一朵花从蕾裂到花蕾，历时
6-8天。油茶是虫媒、异花授粉树种，帮助传粉的昆虫主要有地蜂、
9点至下午2点；而以上午11点至下午1点最盛，因为
大分舌蜂、中华蜜蜂、小花蜂、黄条细腰蜂、果蝇、肉蝇、麻蝇和蛱蝶等。
果实：油茶花授粉受精以后，子房略有膨大， 回升，幼果继续生长， 4-8月果实体积增长较快，
12月中旬以后，因气温过低而停止增长， 7-8月为果实迅速增长期，11月中、下旬成熟。
3月气温
2、适生条件
油茶适宜在年均温 15-18 C,绝对低温-10 °C，＞ 10C年积温在 4500-5200 C之间；年雨量1000mm 左右，生长期在 260天左右；春季温暖晴朗，地势开阔的低山下部和丘陵地带，土层深厚的土壤、黄 壤上生长。
气候因子对普通油茶开花结实的影响：我市为普通油茶适生栽培地区，正常气候条件对油茶生 长发育十分有利。但因油茶具有秋未冬初开花，一年四季花果不断的生物学特性，秋旱、寒潮等灾害 性气候对其花果生长发育和产量影响较大。
花期气候对油茶产量影响：普通油茶花期最适气温为
14-18 C，如屯溪一带油茶花期日均温为
15-18 C。这种气候条件对油茶虫媒受粉、花粉发芽孕果都很有利。然而，此期岀现低温、阴雨等反 常气候，则使油
茶造成大量落花落果而减产。选择利用早花类型逐步更替晚花植株，是克服本区普通 油茶花期气候不利因素的有效方法。
水分条件与普通油茶生长发育的关系：普通油茶虽具有一定程度的耐旱能力，但在其生长发 育，特别是果实生长过程中，需要足够的水分供应和合理均衡的水分条件，才能满足其生理活动和物 质合成转化的需要。我市年降雨量在
1600mn左右，完全可以满足普通油茶生长发育的要求。但是，由
7月下旬至
于降雨季节分配不均与油茶需水时机不相吻合，而产生了供求不协调的矛盾。我市通常在
9月岀现高温干旱现象，此时正是油茶果实增长和油脂形成时机，高温缺水，势必影响油茶果实的生 长和油脂的转
化。产区人们常说的“七月干球（果），八月干油”，便是长期生产试验的总结。
地形及土壤因子对油茶生长发育的影响：我市海拔高度南坡
700m,东坡500m以下均适宜油茶生
长结果，海拔500-700m的油茶林产量明显高于低海拔或高海拔地带的油茶产量；阳坡油茶林产量也同 样高于阴坡，高海拔地带的油茶含油率均高于低海拔；地形开阔、土层深厚地带的油茶产量和含油率 较陡坡深谷和土层浅薄处为高。油茶喜酸性和微酸性土壤，不适宜中性或碱性土壤。油茶根深，适生 于土层深厚的土壤。
油茶高产林地土壤的共同特点是：土层深厚，一般深达 养分含量较高，主要养分储存量多。
1m以上；结构良好，多为壤质；土壤中
三、油茶苗木培育
1、实生苗培育
将油茶种子直接播于苗床，培育
1-2年，以裸根苗岀圃，这是常规育苗方法。油茶幼苗期为偏阴
pH值5.5-6.5的沙质壤土
性，需要充足的水分和肥沃的土壤，圃地宜选设在东南向排灌良好的坡地，
为宜。油茶不宜在高湿排水不良、粘重板结或干燥的沙土生长。初冬翻耕圃地后，均匀施入腐熟厩
肥，然后耙碎作畦。冬播则要防鼠害。春播前 25天浸种2-3天，沙床催芽18-22天，然后播于圃地。 油茶以条状点播，株行距
10X20cm为宜。每亩播种约 20000粒，相当于普通油茶种子
40 kg左右。覆
土厚1.5-2.0cm，稍加镇压。苗高 10cm左右施速效氮肥（0.5 %。） 一次，当长岀 3-5片真叶时用铁铲在地 表下10-15cm呈45度斜插切断主根，以促使侧根生根。然后再施复合肥
（1 %） 一次。春雨期用半量的
波尔多液防治叶软腐病；高温多雨季节用 1 %。托布津防治叶炭疽病。注意松土锄草，使土壤保持一定
油茶丰产管理技术培训教材
