休闲农业玩转户外蔬菜美食主题活动策划

休闲农业玩转户外蔬菜美食主题活动策划

依托农村绿水青山、田园风光、乡土文化等生态要素，以蔬菜美食开发为引导，深入挖掘蔬菜主题体验活动元素，进而带动蔬菜产业特色休闲游。

游客在蔬菜产业特色休闲游中通过品尝蔬菜美食、欣赏蔬菜美景、体验蔬菜种植等形式，领略蔬菜文化的无穷魅力。

蔬菜美食 蔬菜养生美食

蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的食物，人体必需的维生素C的99%，维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是学界公认的对健康有效的成分，正是因为蔬菜具有保健的功效，因此有“天然郎中”的美誉。

在餐厅内集中展示各类养生蔬菜，按照“蔬菜养生美食食谱”，精心烹制蔬菜美食，使游客尽享“舌尖上的蔬菜美食”。

尤其像山药、蒲公英这类可药可食的养生保健类蔬菜，可以开发出单一品种的宴席。

蔬菜采摘自制菜品

将游人采摘好的蔬菜做成美食，供游人品尝自己亲手采摘的蔬菜，别有一方风味。蔬菜的烹饪过程可以展示给游人观赏，让游人享受美食的同时，也能从视觉上享受厨师烹饪手法的高超技艺，甚至可以让游人亲自下厨做菜。

蔬菜文艺

蔬菜雕塑

2024年9月，世界上“最大的混合蔬菜雕塑”在贵州赤水市诞生了！这个混合蔬菜雕塑

造型模仿的是白垩纪时期的“三角龙”， 它长14.32米，宽3.27米，高5.41米，用了黄瓜、南瓜、西兰花、莴笋、花菜、胡萝卜、冬瓜、茄子、豌豆、白萝卜10种蔬菜共8000多斤制作而成。为了不造成浪费，在认证过程中，吉尼斯世界纪录认证机构还聘请专业人员鉴定蔬菜的新鲜度，这些蔬菜必须达到食用标准，认证结果通过后，这些蔬菜将运送到一些食堂，送上人们的餐桌。北京的农业嘉年华也会有这类文创产品。