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通用服务规范用语
一、问候语
1、早上好/下午好/晚上好!先生(或女士)(如果知道客人的姓氏,称呼客人时最好称呼其姓氏。)
2、欢迎来我们酒店用餐。 3、欢迎光临。 4、认识您很高兴。
5、祝您今天过得愉快。 6、好久不见!您好吗? 7、很好,谢谢您,您呢?
8、晚上好,女士。真高兴又在这里见到您。 9、您近来好吗? 10、工作顺利吗?
11、好久不见,真想念您! 二、告别语
1、再见! 2、明天见! 3、祝您晚安!
4、再见,先生/女士。希望您再次光临! 5、祝您一路顺风! 6、祝您旅途愉快!
7、再见,先生/女士。我们希望再见到您! 三、祝贺语 1、生日快乐! 2、新年快乐! 3、圣诞快乐! 4、祝您心想事成! 5、祝您万事如意! 6、祝您用餐愉快! 四、致谢语 1、谢谢您! 2、非常感谢! 3、谢谢您的帮助! 4、感谢您的理解! 5、感谢您的支持! 6、谢谢您的提醒! 7、谢谢您的配合! 8、太好了!
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五、引路 1、您请这边走。 2、请您跟我来。 六、道歉语
1、对不起。
2、打扰您了/请您原谅,先生/女士。 3、对不起,请您再重复一遍好吗? 4、对不起,请您说慢一点好吗? 5、对不起,这是我们的过失。 6、对不起,让您久等了。 7、非常抱歉。 七、征询语
1、我能为您做什么吗?/有什么可以为您效劳的吗?先生/女士 2、您对这个房间还满意吗? 3、您需要点儿胡椒吗? 4、您还需要再加一瓶啤酒?
5、餐厅内已经客满了,如果您不介意的话和那桌客人坐在一起,可以吗? 八、应答语
1、好的,我马上给您拿来。 2、不用谢。
3、很高兴为您效劳。 4、这是我应做的。 5、很高兴为您服务。
餐饮服务规范用语
礼貌句型及忌语
1、晚上好,欢迎光临!请问您有几位客人? 忌语:你好,几位? 2、请问您有预订吗? 忌语:预订了吗?
3、您喜欢中间的位子还是靠窗的位子?
4、对不起,先生/女士,餐厅暂时没有空位,请您到休息区稍等一会儿,10分钟后我们给您安排座位。
5、实在抱歉,小姐,所有靠窗子的桌子已全部预订完了,我建议您坐那边的桌子可以吗?
忌语:餐厅现在没有座位了,您等会儿吧。
6、打扰了,先生。请您在休息区稍等一下,我们马上给您找一个大一些的桌子,可以吗?
7、这张桌子可以吗,先生/女士? 忌语:这儿行吗?
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8、我可以给您介绍一下我们餐厅吗?
忌语:我是新来的,不清楚,您问别人吧。
9、早晨好,先生!**房间在一层,请您跟我来。 忌语:对不起先生,我现在很忙,您问别人吧。
10、这位是Nancy小姐,她今天将为您服务,祝您用餐愉快。 11、这是菜单和饮料单,您请。 12、请问您需要点一些茶水吗? 13、您喜欢橙汁还是苹果汁?
14、我们有普洱茶、绿茶、乌龙茶、菊花茶请问您喜欢哪一种?
忌语:您喜欢喝什么茶?(不主动为客人介绍茶的品种,等着客人问再介绍) 15、我马上将您点的两杯绿茶送过来。 16、茶很烫,请小心饮用。 忌语:请喝茶。
17、打扰您了,先生/女士。这是咱们的菜单。 18、请问现在可以点菜了吗? 忌语:点菜吗,您?
19、两位想先点什么凉菜呢?xx是我们餐厅比较有特色的凉菜,两位想要试一试吗? 忌语:想吃什么,菜单上都有。 20、今天厨师特别推荐菜是xxx。
忌语:厨师推荐菜……没人告诉过我,我不大清楚。 21、今天的特色菜非常好,是xxx。 22、您喜欢吃什么开胃菜? 忌语:点不点开胃菜?
23、和味牛仔骨是我们的特色,牛肉选用上等的牛仔骨,石锅选用云南的麦饭石,这道菜很有特色,讲究现场制作,是一道氛围菜。 忌语:我不知道这道菜是怎么做的。 24、请问现在可以上主食吗?
25、对不起,先生,这道菜需要30分钟,您不介意吧? 26、我们有很多不错的汤在菜单上。
27、您要的牛肉足几成熟?是生一点儿的、半生的、还是全熟的? 28、您喜欢配什么蔬菜?我们有胡萝卜、土豆、芦笋、芹菜、白菜花。 29、这两种都很好,但是我认为xx更好一些? 30、我个人认为,我更喜欢xxx。 31、您还需要些其它的吗,女士? 32、我能给您的孩子拿一个勺子吗?
33、小心,先生/女士/小姐。汤很热。 34、对不起,先生。我可以挪一下您的包吗? 35、我们有红葡萄酒和白葡萄酒,您喜欢哪一种? 忌语:喝点什么?
36、恐怕没有了先生,我可以向您推荐***或***吗?
37、对不起,那种酒只卖整瓶不卖零杯,您可以试一试这种,口味跟那种酒差不多。 38、我可以撤掉这个盘子吗? 39、我可以清理桌子吗? 40、我马上回来。
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41、先生,我能为您做些什么? 忌语:这菜怎么了?
42、对不起女士,我马上将一碗热汤给您送过来?
43、实在抱歉,这类事情不会再发生,我马上将甜点送过来。
44、先生,实在抱歉,我把这盘菜送回厨房,请厨师再烹制一下,好吗? 45、对不起,先生。我马上让厨师再准备一份。 46、这是找您的钱,女士,祝您今天过得愉快! 47、您喜欢一张账单还是分单?
48、打扰了,先生/女士。我可以核对一下您的账单吗? 49、非常抱歉先生,我们不接受个人支票,但是您可以签单! 50.当然可以先生,我可以带您到前台旁边的兑换柜台,他们会帮您将支票兑换成现金。
情景对话1
员工:“晚上好,欢迎光临!请问您有几位客人?” 客人:“两位。” 员工:“请问您有预订吗?” 客人:“有,我们以王先生名义订了一张两人桌,今晚8点钟用。” 员工:“好的,王先生,两位客人,您这边请,请问您喜欢坐在吸烟区还是无烟区?”
情景对话2
员工:“晚上好,欢迎光临!请问您有几位客人? ” 客人:“三位。” 员工:“请问您有预订吗?” 客人:“没有” 员工:“对不起,先生,餐厅暂时没有空位,一有座位我就请您过来,好吗? ”
情景对话3
员工:“您好!我能为您做些什么吗? ” 客人:“我第一次来你们酒店,今晚我想请几个朋友在这儿吃饭,你能给我介绍一下你
们酒店的特色吗?” 员工:“当然可以,先生。我们主要以养生宴为靓点,粤菜为核心,本地菜为基础。\客人:“我知道了,谢谢。” 员工:“不客气,我们期待着您的光临。”
情景对话4
客人:“早晨好!想找个环境优雅的地方,你能帮我推荐一个吗? ” :“好的,先生,您可以去一下我们四楼的女士包房,房间环境优雅,很温馨!\
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接听电话标准
您好满庭芳前台,很高兴为您服务,请问有什么可以帮到您?您是定中餐还是养生宴?请问您几位?请问您贵姓?先生您的单位是?您大概几点到呢?好的帮您预留的房间是****房间!
⒈ 接听电话:
铃响三声之内必须接听电话。 ⒉ 问候:
“您好”!声音亲切悦耳。 ⒊ 报在部门:
XXX部。
⒋ 聆听:
如客人不开口讲话,可说:“请问您有什么需要我帮忙吗?”
如是找人的电话,被找的人在,说:“请您稍等。”请被找的人接听电话。
如被找的人不在,要询问是否需要寻找或要为其留言,如同意,就按照需求去做。留言时,要把留言者的姓名、电话号码、主要内容和来电的时间写清楚,并尽快告知给要找的客人。 ⒌ 告别:
说“再见”。 ⒍ 挂电话:
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听到对方放下电话后方可轻轻挂断电话。
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迎宾礼仪规范服务用语 - 图文
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