1.溶氧是核心
黄鳝的耐低氧能力随着鳝体的大小而有差异，大鳝耐氧能力比中鳝要强，幼鳝耐氧能力相对差得多。适宜的溶氧为4～6mg/L:此时生长正常，摄食旺盛。≤2mg/L时，摄食减少，活动异常，经常将头伸出水面呼吸空气。＜1mg/L时，能导致黄鳝窒息死亡。
由此可见，充足的溶氧是水质稳定及黄鳝迅速生长的必要条件：溶氧丰富,才能防止“倒藻”和“藻类老化”, 使藻相稳定,水色嫩爽；溶氧丰富,才能为硝化细菌、芽孢杆菌等有益好氧菌提供优良的繁殖生长环境,使菌相均衡,水质稳定；溶氧丰富,能抑制致病细菌的繁殖,使水体有害物质(如氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、甲烷等)减少,防止肠炎病、腐皮病、中毒症、缺氧症等疾病的发生；溶氧丰富,鳝摄食能力加强,消化率提高,能量代谢利用率也高,生长迅速。
所以如何解决养殖池塘溶氧安全的问题，是每一个水产人需要关注和研究的问题。
关于溶氧问题的误区：①有人认为开增氧机可以解决溶氧安全的问题，其实，这种理解有些误会。增氧机的真正作用是推动水体循环，活络水体，把上层藻类所产的溶氧通过水流循环载入塘底，增加塘底溶氧量，将底层的有机物进行生物合成转化为营养盐类通过水流循环至表层供藻类吸收，促进有益藻类的生长，还可将底层有害的物质通过水体循环交换至水层表面释放挥发。增氧机本身只是将空气中少量的氧气导入水体，但不是主要的氧源。②还有人认为，泼洒增氧剂(过碳酸钠、过硼酸钠、过氧化钙、双氧水等)补充外源氧的方式可以解决水体中溶氧缺乏的问题。其实，这只是一种治标不治本的短期应急做法。经常使用化学增氧剂的水质绝大多数是泥浊水。化学增氧剂的过量使用,使得藻种彻底的“牺牲”,养殖池塘的生态环境被彻底的破坏,水质、底质失去活性，自净功能丧失,水色、藻相很难培养,亚硝酸盐、重金属等有害物质屡见超标。导致病害频发，大面积养殖效益不乐观。
保证充足溶氧的方法：
①坚持全程适时适量肥水,确保藻类新陈代谢,藻相健康稳定:水体中氧气的来源主要依靠浮游单细胞藻类的光合作用提供，约占水体溶解氧的70%，其次才是空气溶解带入;
②减少耗氧因素：池中溶解氧有54%以上是被底部有机物消耗掉，所以要定期使用水底双改、黑金神等微生物型底改和使用六控底健康、底舒安和得立康等表面活性剂能有效分解池底有机物、消除底质腐败、底质发热发臭，才能减少池底氧气消耗，从而保持和提高水体中的含氧量。清除池塘中的有害物质(如杂鱼、杂虾、杂蟹等)，减少生物耗氧,还要提高池塘的排污能力(如中央排污系统)。
③减少水体的表面张力,增加氧气溶解速度：使用降解灵可以清除水体粘性,增强水体的透氧能力,将空气中的氧气和水体表层的氧气导入水体中层和底层,因此可以迅速解决重症缺氧和进行缺氧浮头急救,并一次搞定,不再复发；
④要善于促进池水垂直混合对流，防止水体分层，以免形成氧债；遇低气压、闷热、连绵阴雨，泼洒粒粒神或降解灵，高温天气则可选择在夜间11点前泼洒补充外源氧，此时切记不要使用过碳酸钠、过硼酸钠、过氧化钙等化学增氧剂，否则后患无穷。
⑤适当添加5～10cm的新鲜水源。
2.培植氧源—养鱼先养水,培藻是基础
“养鱼先养水”,这是水产界的共识。“养鱼重在培藻”更应该是广大养殖生产者贯穿始终坚持把握的核心。
好的水质看上去肥、活、嫩、爽，肥、活、嫩、爽的水色实际上就是优良的藻相。优良的藻相对调节水质和稳定养殖水体中正常的溶氧、pH值起着决定性的作用。有实验表明，池塘水体中70%以上的溶解氧是藻类产生的，因此培育优良的藻相，就是培植氧源。溶氧是核心，藻相是母亲，是溶氧的源头。藻相哺育着养殖环境，养殖环境关系到养殖成败，所以说，培藻是基础，是关键的基础。
施基肥，培藻放苗；追施肥，防止水色落清，是保健养苗必须把握好的环节。
良好的藻相除了提供天然饵料,还能起到产氧、解毒、净水、稳定水质的关键作用。
然而，在养殖过程中,特别是养殖中后期，很多养殖生产者忽视藻类营养的来源，错误的认为中后期残饵和排泄物能满足藻类生长营养的需求，其实不然。残饵、排泄物作为藻类的营养必须通过生物转化才能被藻类吸收，而且营养比较单一，缺乏藻类必须的微量元素，如生物转化不及时，也会导致营养不足，转水倒藻。因此中后期做适当的追肥就显得很有必要。那么，什么样的水质需要追肥呢？(1)水色暗，无光泽；(2)水体悬浮颗粒多，显浓浊，泡沫黑黄，带粘性有腥味；(3)低气压(台风暴雨、闷热天气)来临前；(4)连续阴雨天 (5天以上)；(5)风向不定，温差大；(6)水色发黑，水面呈现带状或云团油污状；(7)水体溶氧分层，pH值分层；(8)消毒后，水色渐显清瘦；(9)雨住天晴后；(10)亚硝酸盐偏高。
如发现上述现象之一,都应及时适当追肥，防止转水倒藻，引发鳝和套养鱼应激反应。追肥应选用水溶性好，不耗氧的产品，如：六抗培藻膏、硅藻膏、藻健康、藻幸福、氨基酸精华素等；阴雨天选用六抗培藻膏和新活菌王配合使用比较理想。
每个水产养殖生产者都应特别关注气象信息，准备防应激措施，比如：低气压、风向变化、雨季等，除每天检测水质的常规指标(亚硝酸盐、氨氮、硫化氢、pH值)外，更应关注温差和溶氧，为了避免上述因素造成养殖对象的应激反应，在低气压、雨季、风向变化前一天，将降解灵配合应激宁全池泼洒(每亩水面1米水深用量：降解灵300克、应激宁200克)，如雨季时间过长，为防止倒藻，还应补施追肥，将新活菌王配合六抗培藻膏使用。目的是加强对藻类营养的补充，增强藻类的抗应激能力,防止坏水倒藻，养殖对象缺氧应激。
进入中后期，随着黄鳝和套养鱼类个体的长大，养殖密度相对增大，溶氧量的需求量也随之增加，面对这种情况，培藻产氧仍然是有效解决养殖溶氧的主要方法。
终上所述，可以说，藻相和溶氧是养殖环境的生命线，而养水培藻，培植氧源，就是为了保护养殖环境的生命线，而保护生命线就是保护养殖安全。
关键控制技术六 排毒解毒：消除养殖隐患
定期解毒是指定期有效地消除养殖过程中出现或可能出现的各种毒害，如重金属中毒、消毒杀虫灭藻药中毒、亚硝酸盐中毒、硫化氢中毒、甲烷中毒、氨中毒、酸热毒素、摄食有害藻类或老化死亡藻类中毒、霉菌毒素中毒、滥用抗生素及违禁药中毒等等，我们对各种毒素对黄鳝的危害必须有清醒的认识。
1.重金属中毒：常见的重金属离子有铅、汞、铜、镉、锰、铬、砷、铝、锑等，重金属的来源主要有四方面：①工业污水、生活污水、种养污水最终都排至大海，导致海水污染日益严重，致使养殖抽进的海水本身的重金属就超标，②所抽的地下水，本身重金属超标，③在养殖过程中滥用各种吸附型水质和底质改良剂等，也会导致重金属离子就超标。④劣质肥水产品。重金属超标会严重损害黄鳝的神经系统、循环系统、呼吸系统和消化系统。
2.消杀(杀菌、杀毒、杀虫、灭藻)药物中毒：传统的“消杀”养殖模式，常用消杀药物处理水质和预防病害，或者只要海参一发病就立即使用或加量使用“消杀”药物，导致药物累积沉降在水、底，短期可能不会有明显中毒迹象，但长期存在会破坏整个池塘环境和损害黄鳝的体表和各脏器，如烈性药物或超量使用则会造成鳝鱼中毒死亡。
3.亚硝酸盐、硫化氢、氨中毒：大量使用化肥或畜禽粪尿或生物鱼肥进行肥水、池底长期处于缺氧状态、底质腐败等容易造成亚硝酸盐、硫化氢、甲烷和氨氮超标，导致黄鳝中毒，呼吸、神经和代谢器官功能衰竭，情况严重将导致死亡。
4.酸热毒素：池底有机物在微生物发酵作用下产生产酸发热，尤其是发生在连绵阴雨后气温回升、暴雨后出太阳、底质恶化。底质发酸发热发臭导致底质腐败，容易滋生细菌性疾病和寄生虫疾病，同时严重耗氧，导致打印、赤皮、肠炎、寄生虫病害等。
5.藻毒素：池底有害藻类(特别是蓝藻、甲藻、裸藻、三毛金藻)和老化死亡藻类都会产生毒素，海参吞食后容易造成消化道感染，造成肠炎、厌食、食欲不振等。
6.霉菌毒素中毒：存放过久或受潮的饲料和药物、使用了霉变的原料加工的饲料、没卖完回炉加工的饲料等都容易变质产生霉菌毒素，黄鳝摄食了氧化、酸败、霉变的饲料(含黄曲霉素或霉菌毒素)引起慢性中毒，损伤肠胃。
近年鱼虾养殖病害频发，除了寄生虫病、细菌病和病毒病，我们对存在于养殖环境和饲料中的致病因子却常被忽视，如存在于饲料中的霉菌毒素就是其中之一；鉴于近年来用相对廉价的植物性蛋白源取代动物性蛋白源如鱼粉，已成为水产饲料生产的趋势，这也使得水产饲料中霉菌毒素的污染和中毒致病有增加的倾向。
7.滥用抗生素及违禁药中毒：滥用抗菌药物、添加高残留的禁用药品、长期拌喂药物性添加剂。导致肝坏死、肝肿大、甚至中毒、死亡。
清源、解毒超爽、净水王是一种新型高效的降解剂，合理使用能①消除重金属离子、有毒元素如铅、汞、铜、镉、锰、铬、砷、铝、锑等；②消除水底发酸发热、防治铁离污染、水锈和亚硝酸盐、硫化氢、甲烷、氨超标；③消除和缓解养殖动物因激素类、氯系、消毒剂、抗生素、杀虫药、藻毒素、饲料霉变以及各种农药造成的应激反应和中毒反应。最终起到净化水质、底质，消除养殖对象因重金属超标引起的中毒。
健长灵、活性蒜宝、本草大康不仅含有产酶益生菌群,还含有乳酸菌群、酵母菌群等，在饲料中定期添加这些高品质的微生物饲料添加剂，不仅能增强消化功能，促进对饲料营养的消化吸收，还能对霉菌毒素进行生物转化和酶解，达到健肠养胃、促进生长的功能。
防控中毒，解毒排毒的最佳方案：
每当①进水后，②肥水培藻前，③放苗前，④连绵阴雨天或者暴雨后转晴，⑤连续高温，⑥换季(尤其是清明和白露时节)，⑦倒藻或蓝藻、裸藻、甲藻、金藻等有害藻类繁殖过盛，⑧用了“消杀”药或拌喂了抗生素后第二天，⑨投喂了氧化、酸败、霉变的饲料等，都应用清源(1瓶用3亩.米)，或者解毒超爽或净水王(1瓶用4～5亩)全池泼洒解除水体和底质的毒性，同时每公斤饲料用清源、活性蒜宝、酶解多糖各10克拌料混匀阴晾半小时后投喂排解黄鳝体内毒素，每天1餐，连用3天。
黄鳝健康养殖的细节管理和关键控制技术(三)
