芥菜型油菜的概念与作用

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芥菜型油菜的概念与作用

导语：油菜，多么熟悉的字眼，让人不由自主的就想起了那满田的金

灿灿的油菜花，感觉是那么的亲切。人们最喜欢的就是那油菜籽了，因为它可以用来压

油菜，多么熟悉的字眼，让人不由自主的就想起了那满田的金灿灿的油菜花，感觉是那么的亲切。人们最喜欢的就是那油菜籽了，因为它可以用来压菜油，不用愁着是否买得起了。油菜的类型其实有很多，芥菜型的油菜只是其中的一种，它的作用也是很大的。那么芥菜型油菜的概念与作用？

该类型通称高油菜、苦油菜、辣油菜或大油菜，原产于我国西部和西北部。植株高大，株型松散，分枝纤细，分枝部位高，分枝多，主根发达。幼苗基部叶片小而窄狭，披针形，有明显的叶柄，叶面皱缩，且具刺毛和蜡粉，叶缘一般呈琴状，并有明显的锯齿。薹茎叶具短叶柄，叶面稍有皱缩。花瓣较小，不重叠，四瓣分离，角果细而短，种子有辣味，呈黄、红、褐色或黑色，千粒重2g左右。含油量低，一般在30％～35％，高的达60％以上，且油分品质较差，不耐藏，生育期较长，产量低，但抗旱、耐瘠性较强。代表品种有牛尾梢、涟水小油菜、新油1号等。

油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。爱美人士不妨多摄入一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。其性寒凉易伤脾阳，务必加少许清宣堂寒必温缓和其性油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。美国国立癌症研究所发现，十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。

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