2020-2021学年 人教版 必修一 细胞中的无机物
教案
内容标准要求 核心素养对接 学业质量水平 水平一 1.简述水在细胞中1.生命观念——通过对组成细胞的水和无的存在形式和重要作用。 机盐的学习，建立生命物质性的观点。 2.科学思维——通过概括水与细胞代谢的2.简述无机盐在细关系形成科学的思维方式。 胞中的存在形式和主要作用。 3.科学探究——通过探究无机盐功能的技能训练培养科学探究能力。 研读教材·梳理探究 细胞中水的存在形式和功能
水平二 水平二 ———————————————知识梳理——————————————— 细胞中的水 1.水的含量特点
某些水生生物含水量可达97%以上。
(1)含量：一般来说，水是细胞中含量最多的化合物，约占60%～95%。 (2)生物种类不同，含水量不同，如水生生物含水量多于陆生生物。 2.水的存在形式和作用 项目 形式 含量 自由水 在细胞中以游离的形式存在 约占95.5% ①细胞内的良好溶剂；②参与生物化作用 学反应；③为细胞提供液体环境；④运送营养物质和代谢废物 结合水 与细胞内其他物质相结合 约占4.5% 是细胞结构的重要组成成分，细胞中结合水含量与细胞抗性呈正相关 ———————————————素养提升——————————————— 科学思维——细胞中水的存在形式和功能
(1)如图表示无机物在生物体内含量的变化，请回答：
①上图中可表示细胞代谢强度随自由水与结合水比值变化的曲线是________。 ②上图中可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随年龄变化的曲线是________。 提示 ①b ②a
(2)自由水和结合水的功能与温度的关系
提示 ①自由水 ②结合水 ③自由水与结合水可相互转化
[典例1] 幼小植物体内自由水与结合水的比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水与结合水的比值不断减小时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢。下列解释正确的是( )
①结合水是细胞内的良好溶剂 ②结合水参与某些代谢反应 ③自由水是各种代谢活动的介质 ④自由水参与某些代谢反应
A.①② B.②③ C.③④ D.①④
解析 自由水是细胞内的良好的溶剂，营养物质和代谢废物可溶解在自由水中运输，自由水还参与其他代谢过程，因此自由水与结合水的比值增大时，代谢加快。 答案 C
[变式训练1] 水是生物体内物质运输的主要介质，这是因为( )
A.水是良好的溶剂 B.水是细胞内某些生化反应的产物 C.水能缓和温度的变化 D.水是某些复杂化合物的组成成分 解析 水是极性分子，所以凡是有极性的分子或离子都易溶于其中。水作为溶剂，分布在细胞内的液体、血浆等人和动物的体液及植物的汁液中。水是细胞内某些生化反应的产物，结合水是某些复杂化合物的组成成分，由于水分子之间的氢键，水可以缓和温度的变化，但B、C、D三项所述功能不是水成为生物体内物质运输主要介质的原因。 答案 A
联想质疑
★水分子之间靠氢键结合示意图
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