种植业基础期末复习 （2006.12.28）
各位同学大家好！今天我们对种植业基础这门课程和大家复习一遍。
种植业基础这门课程是为一村一名大学生计划管理类的学生开设的。作为农村的管理者，应该了解种植业生产以及有关基础课程的知识。
种植业基础课程，包括五部分内容：首先是涉及植物本身的，植物的生长发育以及产量、质量的形成；第二就涉及到植物生长的环境条件，光照、温度、水分、土壤、营养等等。第三是有关种子生产，良种繁育的。第四章是关于种植制度，从生态学理论出发，考虑种植业的可持续发展，发挥我国农业精耕细作的优良传统，科学合理利用自然资源，生产更多更好的植物性产品。最后是关于植物病虫害防治的基础知识，前四章都是要研究植物、研究环境、选用良种，要提高产量，但还要防止受到损失，就是要了解病和虫的发生、发展是怎么回事，尽量减少损失。
绪论
绪论是一门课程的开篇，它介绍了种植业在国民经济中的地位、特点、研究范围以及发展趋势等。我国种植业历史悠久，长期以来，种植业一直是我国农业的主体，地位重要。种植业是农业的基础，种植业既为人们提供植物性食物，又为养殖业提供饲料。虽然在国民经济中的比重在下降，但是始终处于非常重要的地位，特别是对于我们这样一个人口大国。种植业、植物生产是广义的概念，包括了粮食作物、经济作物、蔬菜、果树、花卉、林木等，所以我们设计的种植业基础课程包括植物学知识、植物与环境、种子、种植制度和病虫害防治这几方面内容，也为学习后续课程植物生产技术打基础。 在绪论中要求掌握植物生产的特点和发展趋势。
第一章植物的生长发育及产量、品质的形成
这一章包括植物各器官的形态、生长发育以及作物产量、品质的形成两方面的内容。 首先说整个植物界可以分为两大类，即孢子植物和种子植物。我们的种植业所涉及的植物主要是种子植物。种子植物又可分为裸子植物和被子植物两类。
第一节 植物各器官的形态、生长发育
植物的生长发育包括营养生长和生殖生长。植物生长发育的不同时期，生长的重点不同，一般生长初期主要是营养生长，营养生长到一定阶段，就开始逐步向生殖生长转化，那么这
段时间可能就是营养生长与生殖生长并进，后来主要是生殖生长。植物的各个器官都是种子萌发后逐渐发育形成的，种子的萌发是营养生长的起点。 一、营养生长
植物的种子，在适宜的外界条件下，便开始萌发，生根并形成茎和叶，植物由小长大，这样，植物的体积和重量都增加，这就是植物的生长现象。从种子的萌发到幼苗的形成以及根、茎、叶的长大，是植物营养生长的过程；营养生长到一定阶段后，植物开始开花并形成果实和种子，这是生殖生长的过程。
种子植物的外形、大小差别虽大，但基本都是由根、茎、叶、花、果实和种子等器官构成。各器官之间相互依赖、相互制约，从而保证植物体的协调统一。 种子的萌发和幼苗的生长
种子是种子植物所特有的繁殖器官，是由胚珠发育而来的，凡是由胚珠发育形成的种子才是真正的种子。种子的大小、形状、颜色各不相同。成熟的种子由种皮、胚和胚乳构成。胚由胚根、胚芽、胚轴和子叶四部分组成，胚是种子中最重要的部分，胚乳是为胚的生长提供营养物质的。
风干种子处于休眠状态，遇到适宜的水分、温度和氧气后，就开始萌发。种子吸水膨胀、种皮变软，贮藏的营养物质陆续分解与转化，供胚生长。胚根突破种皮向下生长，形成根，并依靠胚轴的伸长，将胚芽或子叶顶出土面，开始出苗。
种子萌发时，下胚轴伸长的种子形成子叶出土的幼苗；下胚轴不伸长的形成子叶留土的幼苗。幼苗末出现绿叶之前是靠种子内的胚乳或子叶里贮藏的营养进行生长的，因而选用籽粒饱满、充分成熟的种子是保证全苗、壮苗的基础。 （二）根、茎、叶的形态及生长发育 1．根
根是植物在长期适应陆地生活的过程中形成的地下营养器官，根的重量可超过整个植株重量的一半。
根的分枝能力很强，根系分布广，往往植物地下部分表面积比地上部分大5~15倍。 根瘤是微生物和植物根系共生形成的瘤状物。菌根也是植物的根系与真菌菌丝体互相共生形成的。
根的主要作用是将植物体固定在土壤中，从土壤中吸收水分和无机盐类。按根发生部位的不同，分为主根、侧根和不定根三种。一株植物根的总体叫根系，根系可分为直根系和须根系两类。
根生长的基本形式是长粗和长长，根有一个发生、发展与衰亡的过程，根有生长高峰期。 根的变态类型有：肥大直根（萝卜）、块根（甘薯）、支持根（玉米）、寄生根（菟丝子）。
实践证明，要使作物高产、稳产，必须有一个发育良好的根系，使地上部和地下部保持相对均衡。耕作、施肥及水分管理等都是以根际为对象，对根的生长有很大的影响。 2．茎
茎的主要作用是输导水分和养分、支持枝叶和花果在空间合理展布。大多数植物的茎是直立的，茎的外形一般为圆柱形，少数植物为三棱柱形和四棱柱形。茎上着生叶的部位称为节，两个节之间的部分叫节间。茎与根在外形上的主要区别是：茎有节和节间，而根则没有。 茎、叶、花都是芽发育成的。按芽在枝上着生的位置分为定芽和不定芽，按发育后形成器官的差异分为枝（叶）芽、花芽和混合芽。按叶腋内芽的数目，分为单芽和复芽。按在叶腋中的位置分为主芽和副芽。
芽从原基出现到萌发所需时间差异很大，短的几天，长的近两年。芽分化的速度和状况与营养、环境条件等有密切关系。栽培措施可以改变芽发育的进程。
一些植物（如果树、棉花）的枝条可分为营养枝和结果枝两类。果树的结果枝通常又分为长果枝、中果枝、短果枝和花束状结果枝等等。
水稻、小麦等禾本科植物，在它们接近地面的几个节上，由腋芽长出分枝，分枝的基部长出不定根，这种现象叫做分蘖。产生分蘖的数个节构成分蘖节。分蘖与产量有密切的关系，分蘖数目过多或过少对生产都不利。
茎的生长和根一样，可分为加长生长和加粗生长。植物主茎与侧枝的生长存在相互制约的关系，主茎顶端在生长上占有优势。主茎的顶芽抑制下部侧芽或侧枝生长的现象叫顶端优势。不同植物的顶端优势强弱不同。
茎的变态可以分为地上茎的变态（包括肉质茎、茎卷须和茎刺）和地下茎的变态（包括根茎、块茎、球茎、鳞茎等）两类。 3．叶
叶最重要的作用是进行光合作用。植物体内90％左右的干物质是由叶片合成的。此外，叶片还具有呼吸、蒸腾、吸收等多种生理功能。有些植物的叶还有贮藏养分和水分的作用。 叶可以分为完全叶和不完全叶。叶有单叶和复叶之分。
植株单叶的发育是从叶原基出现开始的，经叶片、叶柄的分化，直到叶片展开、叶片停止增加为止。叶有三种生长方式，即顶端生长、居间生长和边沿生长。幼小的叶片制造的营养只供小叶片本身使用，一般只有叶面积达到成年叶的60%-70％时，光合产物才向其他器官输送。
叶的变态有鳞叶、苞叶、叶卷须、叶刺几种类型。 二、生殖生长 1．开花
花是被子植物重要的繁殖器官。双子叶植物的花为典型花，由花柄、花托、花被（包括花瓣和萼片）、雄蕊（包括花丝和花药）和雌蕊（包括柱头、花柱和子房）五部分组成。 花可以分为完全花和不完全花，单性花和两性花。 根据单性花着生方式的不同，植物有雌雄同株和雌雄异株。
大多数植物的花是许多朵花依一定的规律着生在茎上，称之为花序。花序分为无限花序和有限花序两类，这两类花序又可分为若干类型。
花原基的形成，花芽各部分的分化与成熟，称为花器官的形成或花芽分化。花芽分化受植物内部和外界环境两方面的影响。
授粉的方式主要分为自花授粉和异花授粉。 2．种子和果实的形成
花粉传到雌蕊柱头上的过程叫授粉，卵细胞和精细胞相互融合的过程叫受精。受精作用后，子房发育为果实，胚珠发育成种子。
果树、蔬菜中有未经授粉受精而形成果实的现象，叫单性结实。单性结实包括自发单性结实和刺激单性结实。
营养生长是生殖生长的基础，营养生长不好，生殖生长也不会好。但营养生长过旺会推迟生殖生长。
植物的整体或某一部分在某一时期自发地暂时停止生长的现象叫做休眠。休眠是植物对不良季节的一种适应。
第二节作物产量、品质的形成
一、产量形成
产量是指作为收获对象的那一部分生产量，由单位面积上的各产量构成因素的乘积计算。以营养器官为产量器官的作物，由于生育过程中没有营养生长和生殖生长的协调问题，因此产量的形成过程较易控制；以生殖器官为产量器官的作物产量形成过程比较复杂。 穗数、穗粒数和粒重是禾谷类作物产量的三个基本构成因素。
对玉米、高梁等无分蘖成穗的作物来说，穗数的多少主要取决于种植密度。生产上常用的方法是增加播种量，待出苗后进行间苗和定苗，因此穗数的多少实际上决定于定苗后的株数。对大多数有分蘖的禾谷类作物来说，穗数由种植密度(包括移栽作物水稻等的插植密度)和单株有效分蘖数决定。
穗粒数可分解成每穗可育颖花(小花)数和颖花结实率两个方面。每穗可育颖花数由幼穗分化过程决定；颖花结实率是指每穗结实粒数与可育颖花数的比值。开花前后是作物体内新陈代谢最旺盛的时期，需要消耗大量的能量和营养物质，也是一生中对环境条件最为敏感的时期。
粒重的高低主要由作物的灌浆过程决定。灌浆过程可分为灌浆长度和灌浆强度两个方面。
双子叶作物基本的产量构成因素由单位面积株数、每株铃或荚数、每荚粒数和粒重(棉花为衣分)等构成。单位面积的株数由种植密度或移栽密度决定。
大多数双子叶作物，都会形成一定数量的分枝，在分枝上再着生花序或花芽。 因此，每株铃荚数首先受分枝数的影响，其次是受每分枝分化的花序或花芽数的影响。分化的花芽能否成为有效的铃荚，取决于花芽形成的时间、营养或激素失调、病虫为害等原因。 在双子叶作物中，果实(铃、荚)和种子存在着一种相互影响和依存的关系。子房的发育需要胚珠受精和种子发育的刺激，而种子发育和充实需要果实提供的光合产物。因此，双子叶作物中粒重的高低通常与果实的发育密切有关。提高作物光能利用率能大幅度地提高产量。
二、品质形成
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