当溶液浓度处于不饱和状态，属于稳定区。当溶液浓度介于超溶解度曲线和溶解度曲线之间，属于介稳区。当溶液浓度大于超溶解度曲线浓度时，属于不稳区。 6．溶液结晶要经历哪两个阶段？ 晶核生成，晶体成长。 7．晶核的生成有哪几种方式？
初级均相成核，初级非均相成核，二次成核。 8．什么是再结晶现象？
小晶体溶解与大晶体成长同时发生的现象。
9．过饱和度对晶核生成速率与晶体成长速率各自有何影响？ 过饱和度ΔC大，有利于成核；过饱和度ΔC小，有利于晶体成长。 10．选择结晶设备时要考虑哪些因素？
选择时要考虑溶解度曲线的斜率，能耗，物性，产品粒度，处理量等。 11．什么是吸附现象？吸附分离的基本原理是什么？
流体中的吸附质借助于范德华力而富集于吸附剂固体表面的现象。 吸附剂对流体中各组分选择性的吸附。 ．有哪几种常用的吸附解吸循环操作？12． 变温，变压，变浓度，置换。
13．有哪几种常用的吸附剂？各有什么特点？什么是分子筛？ 活性炭，硅胶，活性氧化铝，活性土，沸石分子筛，吸附树脂等。
活性炭亲有机物，硅胶极性、亲水，活性氧化铝极性、亲水，活性土极性，沸石分子筛极性可改变、筛选分子、选择性强，吸附树脂可引入不同的官能团。
分子筛是晶格结构一定，微孔大小均一，能起筛选分子作用的吸附剂。 14．工业吸附对吸附剂有哪些基本要求？
内表面大，活性高，选择性高，有一定的机械强度、粒度，化学稳定性好。 15．有利的吸附等温线有什么特点？
随着流体相浓度的增加，吸附等温线斜率降低。 16．如何用实验确定朗格缪尔模型参数？
先将朗格缪尔模型线性化，然后实测p、x，确定参数xm、kL。 17．吸附床中的传质扩散可分为哪几种方式？ 分子扩散，努森扩散，表面扩散，固体(晶体)扩散。 18．吸附过程有哪几个传质步骤？ 外扩散，内扩散，吸附。
19．何谓负荷曲线、透过曲线？什么是透过点、饱和点？
固定床吸附器中，固体相浓度随距离的变化曲线称为负荷曲线。出口浓度随时间的变化称为透过曲线。
透过曲线中，出口浓度达到5%进口浓度时，对应的点称为透过点；出口浓度达到95%进口浓度时，对应的点称为饱和点。
20．固定床吸附塔中吸附剂利用率与哪些因素有关？ 传质速率，流体流速，相平衡。 21．常用的吸附分离设备有哪几种类型 固定床，搅拌釜，流化床。
22．什么是膜分离？有哪几种常用的膜分离过程？
利用固体膜对流体混合物各组分的选择性渗透，实现分离。 反渗透，超滤，电渗析，气体渗透分离。
23．膜分离有哪些特点？分离过程对膜有哪些基本要求？ 不发生相变化，能耗低，常温操作，适用范围广，装置简单。 截留率，透过速率，截留分子量。 24．常用的膜分离器有哪些类型？ 平板式，管式，螺旋卷式，中空纤维式。 25．反渗透的基本原理是什么？ 施加的压差大于溶液的渗透压差。 26．什么是浓差极化？
溶质在膜表面被截留，形成高浓度区的现象。 27．超滤的分离机理是什么？
膜孔的筛分作用，或各组分通过的速率不同。
28．电渗析的分离机理是什么？阴膜、阳膜各有什么特点？ 离子交换膜使电解质离子选择性透过。
阴膜带正电，只让阴离子通过；阳膜带负电，只让阳离子通过； 29．气体混合物膜分离的机理是什么？
努森流的分离作用；均质膜的溶解、扩散、解吸。．
第十三章热质同时传递
1、热质同时传递的过程可分为哪两类?
①以传热为主，如直接接触换热；②以传质为主，如增减湿。 2、传质方向或传热方向发生逆转的原因和条件是什么?
气相的独立变量有两个(t,p)，液相的独立变量只有一个(θ决定pe)。一个过程的继续打破另一过程的瞬时平衡。
3、热质同时传递的过程极限有什么新特点? 可以θ≠t，p≠pe(如:大量气，少量水)。
4、湿球温度tw受哪些因素影响?绝热饱和温度tas与tw在物理含义上有何差别?
t、H、P。t↑,tw↑；H↑,tw↑；P↓,tw↓。tas由热量衡算和物料衡算导出，属于静力学；tW是传热传质速率均衡的结果，属动力学。 5、以焓差为推动力计算凉水塔高有什么条件? 忽略液量变化dL，且α/kH≈CH。
第十四章固体干燥
1、通常物料去湿的方法有哪些?
机械去湿、吸附或抽真空去湿、供热干燥等。 2、对流干燥过程的特点是什么? 热质同时传递。
3、对流干燥的操作费用主要在哪里? 空气预热。
4、通常露点温度、湿球温度、干球温度的大小关系如何?什么时侯三者相等? td≤tW≤t。φ=100%时，td=tW=t。
5、结合水与非结合水有什么区别?
平衡水蒸汽压开始小于饱和蒸汽压的含水量为结合水，超出部分为非结合水。 6、何谓平衡含水量、自由含水量?
指定空气条件下的被干燥极限为平衡含水量，超出的那部分含水为自由含水量。 7、何谓临界含水量?它受哪些因素影响?
由恒速段向降速段转折的对应含水量为临界含水量。 物料本身性质、结构、分散程度、干燥介质（u、t、H）。 结构松、颗粒小、u↓、t↓、H↑、都会使Xc↓。 8、干燥速率对产品物料的性质会有什么影响?
干燥速率太大会引起物料表面结壳，收缩变形，开裂等等。 9、连续干燥过程的热效率是如何定义的? 热效率η＝汽化水分、物料升温需热/供热。 10、理想干燥过程有哪些假定条件?
①预热段、升温段、热损失忽略不计；②水分都在表面汽化段除去。 11、为提高干燥热效率可采取有哪些措施?
提高进口气温t1，降低出口气温t2，采用中间加热，废气再循环。 12、评价干燥器技术性能的主要指标有哪些?
。)热效率(①对物料的适应性②设备的生产能力③能耗的经济性．
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