国家高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库
的配方。现以设计生长猪浓缩饲料配方，说明其设计的方法和步骤。
例：为20～60kg生长猪设计浓缩饲料配方。 其具体计算方法步骤如下：
第一步，确定能量饲料与浓缩饲料的比例。根据销售区域内能量饲料种类、特点制定相应比例，或按客户要求和习惯设定比例，如玉米50％，高粱20％，小麦麸5％，则浓缩饲料的比例为25％。
第二步，查动物的饲养标准，确定适宜的营养指标（表5—23）。
表5—23 20～60kg生长猪饲养标准
消化能（MJ／kg） 12．98
粗蛋白质（％）
16
钙
有效
赖氨
蛋氨酸+胱氨酸（％）
0．50
（％） 磷（％） 酸（％） 0．60 0．28 0．75
第三步，计算能量饲料所能达到的营养水平（表5—24）。
第四步，计算浓缩饲料应提供营养成分含量。即饲养标准规定值与能量饲 料相应成分含量之差值除以25％（浓缩饲料比例），如粗蛋白质为：（16％一6．94％）／25％=36．24％，其他指标计算方法与之相同（表5—25）。
表5—24 能量饲料所能达到的营养水平
饲料 玉米 高粱 小麦合计
在配合饲料
消化能
粗蛋白质 （％） 4．35 1．8 0．79 6．94
钙 （％） 0．01 0．026 0．006 0．042
有效磷 （％） 0．05 0．024 0．015 0．089
赖氨酸 （％） 0．12 0．036 0．029 0．185
蛋氨酸+胱 氨酸（％） 0．19 0．058 0．02 0．27
中的比例（％） （MJ／kg）
50 20 5 75
7．14 2．64 0．47 10．25
表5—25 浓缩饲料应提供的营养含量
消化能 （MJ／kg） 10．92
粗蛋白质 （％） 36．24
钙 （％） 2．232
有效磷 （％） 0．764
赖氨酸 （％） 2．26
蛋氨酸+胱氨酸
（％） 0．92
第五步，选择浓缩饲料原料并确定其配比。原料的选择要因地制宜，根据来源、价格、营养价值等方面综合考虑而定。各原料在浓缩饲料中所应占的比例，可采用与全价配合饲料相同的设计方法，最好通过计算机按最低成本原则去优化。有时为更好地控制质量，有目的地将原料的上下限进行设定，例如，使棉籽
6
国家高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库
饼不超过25％，使其在全价饲料中不超过25％×25％=6．25％。预混料及盐的比例需固定（表5—26）。
表5—26 20～60kg生长猪浓缩料配方（％）
原料 大豆粕 棉仁饼 石粉 磷酸氢钙 食盐
百分比 40．0 16．0 4 2．4 1．6
原料 菜籽饼 花生饼 鱼粉 L—赖氨酸盐 预混料
百分比 15．0 12．1 4 0．9 4
浓缩饲料产品必须提供用户参考使用配方，如上述配方中为：浓缩饲料25％+玉米50％+高梁20％+小麦麸5％。
2．反刍动物浓缩饲料配方设计的方法
（1）反刍动物浓缩饲料的特点 设计反刍动物浓缩饲料配方时必须注意如下几点：
①与浓缩饲料配伍制成的精料混合料，不仅有能量饲料，而且还有青饲料、粗饲料和多汁饲料等，故在设计配方时需了解它们的特性和用量。
②由于反刍动物瘤胃微生物的特殊功能，所以不必考虑日粮中有效磷、必需氨基酸、B族维生素及维生素C的供给问题。但应特别注意维生素A、维生素D、维生素E及微量元素钴的供应，因为钴是合成维生素B12的原料之一。
③可用尿素等非蛋白氮饲料补充部分粗蛋白质。
（2）反刍动物浓缩饲料配方设计 反刍动物浓缩饲料配方制作的程序和单胃动物浓缩饲料基本相同。根据选用的蛋白质饲料原料种类不同，可分为以常规蛋白质饲料原料配制方法和以非蛋白质类含氮化合物配制方法。
①以常规蛋白质饲料制作反刍动物浓缩饲料 其配方设计方法与单胃动物相同。一般首先设计反刍动物精料补充料配方，然后再推算出浓缩饲料配方。
例：为泌乳母牛设计浓缩饲料配方。 其设计主要方法及步骤如下：
第一步，根据奶牛饲养标准及饲料营养特点，设计出泌乳母牛的精料补充料
7
国家高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库
配方见表5—27。
表5—27 泌乳母牛配合精料补充料配方（％）
饲料原料 玉米 小麦麸 大豆粕 花生饼 菜籽饼 饲料酵母 鱼粉
比例 55 12 8 3 3 1．5 2．5
饲料原料 酒精蛋白粉 棉籽饼 磷酸氢钙 石粉 碳酸氢钠 食盐 预混料
比例 4．5 3 1．5 2 1．5 1．5 1
第二步，确定浓缩饲料配方。由精料补充料配方中去掉55％玉米和l2％小麦麸，其他饲料分别除以33％（100%—55％—l2％=33%），即得33％用量的泌乳母牛浓缩饲料配方（表5—28）。
表5—28 泌乳母牛浓缩饲料配方（％）
饲料原料 大豆粕 花生饼 菜籽饼 饲料酵母 鱼粉 酒精蛋白粉
比例 24．24 9．09 9．09 4．55 7．57 13．63
饲料原料 棉籽饼 磷酸氢钙 石粉 碳酸氢钠 食盐 预混料
比例 9．09 4．55 6．06 4．55 4．55 3．03
（2）非蛋白质含氮化合物浓缩饲料 成年反刍动物除使用常规蛋白质饲料外，还可使用一定比例的尿素，尿素的用量一般为饲粮粗蛋白质的20％～30％。当使用非蛋白质类含氮化合物来配制反刍动物浓缩饲料时，应考虑把非蛋白质含氮化合物的含氮量折算成粗蛋白质的量，还应考虑其进入瘤胃后分解释放出氨的速度，应与其他原料（包括浓缩饲料本身或精料混合料中原料）相匹配。另外，还应考虑增强瘤胃内微生物活动所需的条件，并适当补充必需的营养素，如矿物质元素和维生素A、维生素D等。
（四）浓缩饲料的使用
浓缩饲料是由蛋白质饲料、常量矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例配制
8
国家高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库
而成的均匀混合物，它不可直接用于饲喂动物，必须与能量饲料合理搭配形成全价饲料后才能饲喂。使用浓缩饲料时应注意有以下几方面：
1．按固定比例配制 应用浓缩饲料的关键就是确定与能量饲料的配合比例或具体用量，使用浓缩饲料时，必须严格按照产品说明中补充能量饲料的种类和比例，一般浓缩饲料在全价料中的比例在20％～40％范围内，以30％最为普遍，但具体比例取决于浓缩饲料的营养水平和与之搭配的能量饲料的种类。例如，某厂30％蛋鸡浓缩饲料的建议配比为：玉米63％、浓缩饲料30％、石粉（钙≥35％）7％，可按规定比例进行配制。
2．按灵活比例配制 对于通用型浓缩饲料常推荐有各种比例，但客户因原料变化或其他目的也不一定按固定比例配制，这时可将浓缩饲料作为单一原料，照顾主要指标进行配方设计，例如，可能形成玉米62．1％、浓缩饲料28％、石粉7％，小麦麸2．9％构成一个近似的蛋鸡饲料配方。
3．使用前各种原料必须混合均匀 要保证与之相配的能量饲料原料的质量和粉碎粒度，不能将浓缩饲料和能量饲料分开使用，为了保证浓缩饲料的使用效果，有条件的使用者，应配置相应的饲料混合机等设备。
4．浓缩饲料贮藏及使用期 在贮藏浓缩饲料时，要注意通风、阴凉、避光，严防潮湿、雨淋和曝晒，提供一个良好的贮藏条件。
浓缩饲料最好在规定保持期内使用完，对于超过保质期的浓缩饲料一定要慎用。
9
(完整版)任务二饲料配方设计之浓缩饲料配方设计.
